05 Luglio 2016
L'Oliva Taggiasca è un'oliva a duplice attitudine caratterizzata da una buona resa in olio, presente in tutto il ponente ligure in particolar modo nella provincia di Imperia. Famosa in tutto il mondo non solo per la tipologia di olio che produce ma anche per le olive da tavola taggiasche. In questi ultimi anni raccolta più precocemente rispetto agli anni passati, produce oli con note di fruttato leggermente superiori rispetto ad alcuni fa. Il profilo rimane quello di un olio tendenzialmente dolce, con note fruttato leggero o medio e piacevoli sensazioni di mandorla e pinolo, le note di amaro e piccante... Continua a leggere >
05 Luglio 2016
Gli assessori all’Agricoltura e agli Enti locali, Elisabetta Falchi e Cristiano Erriu, hanno siglato un accordo di collaborazione con l’Associazione nazionale Città dell’Olio, per la promozione e valorizzazione dei territori e della cultura del paesaggio olivicolo della Sardegna. Il documento porta anche le firme del presidente nazionale dell’Associazione Enrico Lupi e del coordinatore regionale Elio Sundas sindaco di Santadi, nominato dai rappresentanti dei Comuni sardi lo scorso 17 febbraio. La Regione si impegna nelle politiche di promozione e valorizzazione delle produzioni regionali per favorire la conoscenza delle produzioni tipiche anche attraverso attività di educazione alimentare, di conoscenza dei sistemi... Continua a leggere >
05 Luglio 2016
L'Oleoteca regionale ligure è una realtà. A gestirla sarà l’associazione "Da 0 a 2000 in meno di un'ora" impegnata nella valorizzazione dell'olio di Liguria e delle peculiarità dell'agroalimentare della Regione. "Riconosciuta a questo territorio, al di là dei confini geografici e amministrativi, una leadership nel settore dell'olivicoltura” Enrico Lupi presidente delle Città dell’Olio "Abbiamo scelto questo slogan - spiega il presidente Pierluigi Rinaldi - perchè il nostro territorio è l'unico che ci può portare dalla pesca del mare alle piste da sci in così poco tempo, attraversando delle fasce di produzione che vanno dagli ulivi, ai vigneti, ai fiori, agli... Continua a leggere >
05 Luglio 2016
Non sapete come scegliere il vostro extravergine? Questa è la guida che far per voi Tra le eccellenze made in italy più contraffatte è in pole position. Naturalmente stiamo parlando dell’olio extra vergine d’oliva. Come sceglierlo - puntando sulla qualità senza essere truffati - ve lo diciamo noi. Basta che seguiate queste poche regole importanti, suggerite da greenme.it. Non fidatevi di oli che costano poco Se sono in vendita per pochi euro, non sono di qualità eccellente. Leggete attentamente le etichette Le etichette devono essere leggibili, chiare e indelebili. Devono inoltre riportare marchio, luogo di produzione, processo produttivo, caratteristiche del... Continua a leggere >
05 Luglio 2016
Gli italiani conoscono la Dieta Mediterranea? Quanto tempo dedicano alla loro salute attraverso una sana alimentazione e uno stile di vita corretto? Le risposte a queste domande purtroppo non sono confortanti. Da quanto emerge da una recente ricerca sulle abitudini alimentari in Italia condotta da "Curare la Salute" gli italiani non sono abbastanza sensibilizzati sul tema Dieta Mediterranea. Dagli oltre 15.000 test compilati sul sito curarelasalute.com la fotografia che ne viene fuori è questa: solo 2 italiani su 10 consumano il giusto quantitativo di frutta, solo 3 italiani su 10 consumano il giusto quantitativo di verdura; solo 2 italiani... Continua a leggere >
L'Oliva Taggiasca è un'oliva a duplice attitudine caratterizzata da una buona resa in olio, presente in tutto il ponente ligure in particolar modo nella provincia di Imperia. Famosa in tutto il mondo non solo per la tipologia di olio che produce ma anche per le olive da tavola taggiasche. In questi ultimi anni raccolta più precocemente rispetto agli anni passati, produce oli con note di fruttato leggermente superiori rispetto ad alcuni fa. Il profilo rimane quello di un olio tendenzialmente dolce, con note fruttato leggero o medio e piacevoli sensazioni di mandorla e pinolo, le note di amaro e piccante... Continua a leggere >
