10 Aprile 2014
Il Comune di Trevi e l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, con il patrocinio della Regione Umbria, della Provincia di Perugia e della Camera di Commercio di Perugia; in occasione del Ventennale dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio, che ha avuto Trevi tra i Comuni fondatori, organizzano la Prima edizione del Premio Giornalistico Nazionale “Reporter Gourmet”. Il Premio verrà presentato in occasione della 7° edizione di ““Pic&Nic a Trevi, arte, musica e merende tra gli olivi” sabato 26 aprile 2014 alle ore 10.00 presso il Foyer del Teatro Clitunno di Trevi. Il concorso, che avrà cadenza biennale, si propone di promuovere e valorizzare il... Continua a leggere >
25 Marzo 2014
Il Comune di Ficarra, da sempre attento alla valorizzazione delle produzioni locali, erede di secolari tradizioni contadine e orgoglioso custode di un’eccellente produzione olearia, venerdì 21 marzo, ha dato il via alla seconda fase del progetto di promozione turistica degli Ulivi Monumentali ricadenti sul proprio territorio. I ragazzi della scuola secondaria di primo grado di Ficarra, alla presenza dell’Assessore alla Cultura Antonino Indaimo, accompagnati dai loro docenti, sono stati guidati dal dott. Agronomo Piero Catena e dalla prof.ssa Maria Antonietta Ferraloro, dottore di ricerca e cultrice di Letteratura Italiana all’Università di Catania, lungo un nuovo itinerario storico-naturalistico, che si snoda... Continua a leggere >
25 Marzo 2014
Grande attesa a Spello per la terza edizione di "Subasio Con Gusto", la Rassegna delle Erbe Campagnole in programma dal 3 al 6 aprile 2014. un appuntamento che nasce con lo scopo di far conoscere e degustare le più apprezzate erbe del territorio umbro, cercando di unire la tradizione popolare, il turismo ambientale e paesaggistico alla cultura enogastronomica. Una manifestazione che promuove la biodiversità dei cibi, divulga la conoscenza di alcune spezie vegetali commestibili e mette in programma diverse iniziative, tra cui un corso formativo in quattro giornate sulle erbe campagnole che si trovano sul Monte Subasio, censite da uno... Continua a leggere >
24 Marzo 2014
Non che quando ci sia il sole manchi la voglia di impastare...ma magari con il sole qualche pretesto per uscire lo si trova. Invece se piove chi ha voglia di andarsene in giro a vagabondare? Meglio la spianatoia, mille volte. Meglio la pasta con la semola, facile e veloce. Niente uova, solo acqua e semola di grano duro con un goccio d'olio profumato, e l'energia delle vostre braccia, perché per quanto mi riguarda, la pasta si fa solo con i nostri muscoletti e per una volta lasciamo riposare l'impastatrice. I capunti sono una pasta del sud, che possiamo trovare in... Continua a leggere >
21 Marzo 2014
E' PRIMAVERA: GARMUGIA! Oggi voglio raccontarvi una storia che nasce tra le mura di orti nascosti in una città fra le più belle d'Italia: Lucca. Una città che ha nella sua provincia un grandissimo patrimonio di ville e giardini, ed è proprio qui che tutto ha avuto inizio. La storia di un piatto che viene preparato solo per pochissimo tempo durante l'anno, ovvero in quelle settimane in cui la natura si risveglia e ci regala i suoi primi germogli, il verde delicato delle primizie che hanno il sapore dell'erba che spunta con il primo sole. Un piatto che è l'inno... Continua a leggere >
21 Marzo 2014
Protagonista di oggi è l'Olio Evo Giardini di Giulio. E’ di scena l'Abruzzo, Tocco da Casauria per l'esattezza, paesino del pescarese definito come felice esempio di 'green case' dal New York Times, grazie al progetto di produzione di energia alternativa. E' in questo territorio collinare, un'assoluta scoperta per me, pur avendo origini abruzzesi, che la famiglia del capostipite Ugo Di Giulio continua a produrre il proprio olio all'insegna della genuinità e della qualità, trattandosi di una piccola azienda che vuole conferire al suo prodotto, di cui è principale fruitrice, il sapore delle cose fatte in casa. Piante secolari, portate... Continua a leggere >
21 Marzo 2014
Ed è per questo, che spesso, in questa casa non si ripete, mai due volte di seguito, la stessa ricetta… almeno che non sia una ricetta da "maiala effige", cioè quelle da minimo sforzo, massimo risultato. Questa che vi propongo oggi, è proprio una di quelle. L'ho vista da Ale. Ovviamente ha stuzzicato la mia curiosità nel riciclare ciò che di solito butto, o, adesso, do alla coniglietta. E ho scoperto che la coniglietta è proprio una buongustaia, visto che ne va pazza, più che delle carote stesse! Quando mi è arrivato l'olio Villa Gulia Toccolana, olio abruzzese, e l'ho assaggiato, non... Continua a leggere >
21 Marzo 2014
Era da un po' di giorni che avevo voglia di un ragù napoletano. La temperatura improvvisamente primaverile però mi aveva fatto desistere. Poi, improvvisamente, grazie al post di Antonia, mi è tornata in mente questa preparazione. Ricca come un ragù ma decisamente meno pesante di quello più classico, grazie al tipo di carne utilizzato e al ripieno stuzzicante che lo contraddistingue. Poi, in più, proprio negli stessi giorni mi è capitato di assaggiare l'olio extravergine di oliva dell'azienda agricola Terzini: cultivar Toccolana, un gusto non troppo prepotente - con note che richiamano la mandorla, mi è parso - che ben... Continua a leggere >
17 Marzo 2014
Sabato 22 marzo alle 10, 00 presso la Sala consiliare del Comune di San Paolo di Jesi si svolgerà il Coordinamento Regionale per le Marche dell’Associazione Nazionale “Città dell’Olio”. Questi gli argomenti in discussione all’ordine del giorno: le attività delle Città dell’Olio 2014 e le iniziative territoriali per il Ventennale. Inoltre si parlerà anche di una eventuale tappa marchigiana di Girolio d’Italia 2014- Edizione speciale.
17 Marzo 2014
Quest’anno il Calderone di San Giuseppe 2014 - la tradizionale festa in programma il 22 e il 23 marzo 2014 raccoglie una nuova sfida: promuovere l’olio extravergine di oliva locale, definito extravergine, extrabuono ed extrasano e il bellissimo Castello Normanno Svevo, attrattore turistico culturale ormai non solo regionale ma anche nazionale. Questo connubio è racchiuso nel sottotitolo dell’edizione 2014: “CALDERONE DI SAN GIUSEPPE - Festa dell’olio novello all’ombra del Castello” ed è il filo conduttore di tutte le manifestazioni e iniziative collaterali di questa 31^ edizione. Il Calderone di San Giuseppe rievoca l’antica tradizione dei falò di quartiere e... Continua a leggere >
17 Marzo 2014
E’ tutto pronto per la 7° edizione del Premio “LA DEGUSTATRICE DI OLIO D'OLIVA”, il Concorso di degustazione degli oli extravergine e vergini d’oliva, che ha già raggiunto ottimi risultati nelle precedenti edizioni, ed è patrocinato dal Comune di Alghero, dalla Camera di Commercio Nord Sardegna, dalla Provincia di Sassari, dal Parco Naturale Regionale di Porto Conte, dall’ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Olio d’Oliva) e dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Il concorso è una iniziativa nata per favorire la cultura della degustazione e l’apprezzamento della elevata qualità delle produzioni regionali e nazionali. E’ riservato a donne assaggiatrici professioniste di olio extravergine... Continua a leggere >
14 Marzo 2014
Il Comune di Lucca entra a far parte dell’Associazione nazionale Città dell'Olio, la rete che raccoglie 350 enti pubblici impegnati nella promozione dell'olio extra-vergine di oliva e nella valorizzazione del patrimonio olivicolo italiano, che quest’anno festeggia i suoi venti anni di attività. Un riconoscimento importante per la città toscana e per la sua tradizione olivicola che vedrà l’Amministrazione comunale realizzare importanti progetti in sinergia con altri territori olivetati italiani, in un ottica di sistema. Lucca sarà, infatti, protagonista di una serie di iniziative promosse dall’Associazione per far conoscere e apprezzare l’oro verde, quale risorsa fondamentale per l’economia locale e strumento... Continua a leggere >
Il Comune di Trevi e l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, con il patrocinio della Regione Umbria, della Provincia di Perugia e della Camera di Commercio di Perugia; in occasione del Ventennale dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio, che ha avuto Trevi tra i Comuni fondatori, organizzano la Prima edizione del Premio Giornalistico Nazionale “Reporter Gourmet”. Il Premio verrà presentato in occasione della 7° edizione di ““Pic&Nic a Trevi, arte, musica e merende tra gli olivi” sabato 26 aprile 2014 alle ore 10.00 presso il Foyer del Teatro Clitunno di Trevi. Il concorso, che avrà cadenza biennale, si propone di promuovere e valorizzare il... Continua a leggere >
