25 Giugno 2014
Tre anni di studi, di impegni e di piccole e grandi azioni effettuate da 21 studenti delle superiori in nome della “Dieta Med-Italiana” (il loro brand) e in tema di promozione del regime alimentare e dello stile di vita più sano del mondo. Tre anni scolastici in cui hanno inventato la “tripla A” di agricoltura, alimentazione, ambiente, tre anni ricchi di emozioni e di esperienze, che li hanno visti impegnati nel diffondere sani principi alimentari e comportamentali ai giovani loro coetanei, attraverso l’organizzazione di Festival, seminari di approfondimento e degustazioni, attraverso la realizzazione e diffusione di siti web, blog, pagine,... Continua a leggere >
25 Giugno 2014
Girolio d’Italia del Ventennale arriva a Matera sabato 28 e domenica 29 giugno per la quarta tappa del tour promosso dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio in concomitanza con la XIII edizione del Premio Regionale Olivarum, organizzato dal Dipartimento Politiche Agricole e Forestali della Regione Basilicata in collaborazione con Camera di Commercio di Matera e Comune di Matera. Due eventi in uno, per celebrare non solo l’extravergine locale ma anche i venti anni di attività dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio, da sempre impegnata nella valorizzazione dei territori e della filiera olivicola attraverso attività di promozione e di divulgazione della cultura dell’olio. Così come... Continua a leggere >
25 Giugno 2014
Un premio giornalistico per promuovere e valorizzare il territorio olivicolo italiano e le sue riconosciute eccellenze in campo agroalimentare, ambientale, culturale e turistico attraverso una attività di comunicazione – condotta anche a livello internazionale – basata su pubblicazioni, articoli, racconti, video, reportage fotografici e documentari in grado di contribuire alla diffusione della conoscenza e accrescere l’immagine enogastronomica di qualità dei territori italiani a vocazione olivicola. Questo l’obiettivo della prima edizione del Premio Reporter Gourmet, promosso da Comune umbro di Trevi in provincia di Perugia e Associazione Nazionale Città dell’Olio con il Patrocinio di Regione Umbria, Provincia di Perugia e Camera di Commercio Industria... Continua a leggere >
20 Giugno 2014
Si terrà a Kalamata in Grecia, l’assemblea generale di RE.C.O.MED, la Rete Città dell’Olio del Mediterraneo, fondata nel novembre 2011 per creare sinergie nel campo della promozione e valorizzazione del patrimonio olivicolo tra i 13 Paesi che attualmente ne fanno parte: Italia, Albania, Algeria, Croazia, Grecia, Israele, Libano, Marocco, Montenegro, Portogallo, Slovenia, Spagna, Tunisia e Turchia. L’assemblea si riunirà in un incontro a porte chiuse venerdì 20 e sabato 21 giugno per pianificare il prossimo semestre di attività. In particolare si discuterà della nascita di una rete internazionale di food bloggers che avranno il compito di diffondere la cultura dell’olio... Continua a leggere >
18 Giugno 2014
Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che durante l’ultimo Consiglio dei Ministri sono state approvate le prime misure urgenti del Piano ‘#campolibero’ che prevede azioni per giovani, lavoro, semplificazioni, competitività e sicurezza in campo agroalimentare. In particolare il provvedimento interviene su: GIOVANI Detrazione per affitto dei terreni al 19% per giovani coltivatori diretti e imprenditori agricoli fino a 35 anni; Incentivi all’assunzione di giovani con contratto a tempo indeterminato o determinato di minimo 3 anni, con sgravio di 1/3 della retribuzione lorda; LAVORO Deduzioni Irap per ogni lavoratore assunto con contratto a tempo determinato di almeno 3... Continua a leggere >
18 Giugno 2014
In occasione della tappa abruzzese di Girolio d’Italia - Speciale Ventennale, è stata indetta a Pescara per il giorno 19 luglio alle ore 11.00, in seconda convocazione, l’Assemblea ordinaria dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. La prima convocazione è prevista per il 30 giugno alle ore 8.00. All’ordine del giorno nell’incontro che si terrà nella Sala Camplone della CCIAA di Pescara (Via Conte di Ruvo n. 2–65127) dopo le comunicazioni del Presidente, è prevista la Relazione sul Programma delle Attività 2013 e la Presentazione Bilancio Consuntivo 2013 con a seguire la Relazione del Collegio Revisori dei Conti. I presenti saranno chiamati ad... Continua a leggere >
17 Giugno 2014
Piena condivisione e soddisfazione dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio per l'approvazione alla Camera dei Deputati dell'emendamento "salva olio" alla Legge Comunitaria che poneva di fatto veti in ordine all'etichettatura e all'obbligo per ristoranti ed esercizi pubblici di bottiglie con tappo antirabbocco. La notizia è giunta ieri al termine del voto in aula sui lavori della Commissione Agricoltura alla Camera dei Deputati presieduta dall’On. Luca Sani e di cui fa parte l'On. Colomba Mongiello, con l’emendamento che di fatto rende finalmente applicabile in ogni sua parte la legge "Salva Olio Italiano", rimasta in sospeso per molti mesi in attesa di un chiarimento su supposte contraddizioni con... Continua a leggere >
17 Giugno 2014
Come questa: una riduzione di succo di peperone, in sostanza. Una cosa semplicissima, ma in grado di rendere particolarissimo il più semplice dei piatti di pasta. In questo caso, linguine Garofalo ( a proposito, avete saputo la novità spagnola?). E poi, alici sotto olio seccate, in modo da renderle croccanti (ne ho tenute da parte un po' per trasfomarle in polvere con cui provare a spolverare qualche preparazione, mi pare un'idea piacevole sia dal punto di vista estetico che del sapore... che ne dite?). Unici cambiamenti che ho apportato alla ricetta, l'impiego di acqua naturale (in quella orginaria era indicata acqua... Continua a leggere >
16 Giugno 2014
Sabato 14 giugno per l’intera giornata piazza Vittorio Emanuele di Pisa ha ospitato la tappa toscana di ANCIperExpo, programma di diffusione delle tematiche dell’esposizione universale che si terrà a Milano nel 2015. Diverse le associazioni di identità socie di Res Tipica, la rete di promozione culturale dell’ANCI, che erano presenti. Città dell’Olio è stata rappresentata dal Comune di Buti(Pi) che ha fatto apprezzare al pubblico l’olio extravergine di oliva di Buti. Città del Castagno, che con 73 Comuni soci è la più numerosa delle associazioni di identità in Toscana, invece è stata presente con l’Associazione Castanicoltori della Garfagnana e i prodotti a base di castagne, legumi, formaggi, vino, e materiali delle iniziative “Adotta... Continua a leggere >
13 Giugno 2014
La città di Vieste in Puglia si prepara ad ospitare la prossima tappa del Girolio d’Italia del Ventennale, il tour organizzato dall’ Associazione Nazionale Città del’ Olio per promuovere e valorizzare l’olio extravergine e celebrare i primi venti anni della sua attività. L’apertura dei festeggiamenti è prevista per venerdì 13 giugno – in occasione della festa del Santo Patrono Sant’Antonio da Padova, ma la carovana verde arriverà il 14 giugno e sarà salutata dalla cerimonia istituzionale di alzabandiera e inno nazionale intonato dalla Banda Musicale Città di Vieste – Girolamo Cariglia. Seguirà un convegno sui venti anni delle Città dell’Olio... Continua a leggere >
06 Giugno 2014
L'olio evo dop Dauno è ottenuto dalla cultivar 'Ogliarola Garganica' che regala un olio dal profumo di oliva appena franta, gusto fruttato, discreta nota amara, che nella ricetta di oggi contrasta bene con la dolcezza del melone. Un gioco di consistenze, con la fluidità della crema, la morbidezza dello scampo, la croccantezza del sale e la succosa dolcezza delle sfere di melone. Una proposta fresca, estiva, che parla di frutti di mare e di terra, in un contrasto delicato e aromatico. CREMA FREDDA DI MELONE AL PROFUMO DI MENTA CON SCAMPI Ingredienti per 4 persone Per la crema di melone 1... Continua a leggere >
06 Giugno 2014
Non ci crederete, ma anche i miei pargoli l'hanno mangiato volentieri e hanno fatto il bis. La ricetta è liberamente ispirata da un meraviglioso libro, dono del pargolo n.3, dal titolo "3 ingredienti perfetti per piatti gourmand" di Hugh Fearney-Whittinstall. Sgombro con olive e cipolle ingredienti per 5 persone 6 cucchiaio di olio extravergine d'oliva Azienda Agricola Mario Turi 5 cipolle grandi 2 foglie di alloro 150 g olive verdi di Castelvetrano 100 ml di vino bianco 5 sgombri sfilettati Sale e pepe È meglio avvantaggiarsi e farsi sfilettare gli sgombri dal pescivendolo (altrimenti ci metterete molto più... Continua a leggere >
Tre anni di studi, di impegni e di piccole e grandi azioni effettuate da 21 studenti delle superiori in nome della “Dieta Med-Italiana” (il loro brand) e in tema di promozione del regime alimentare e dello stile di vita più sano del mondo. Tre anni scolastici in cui hanno inventato la “tripla A” di agricoltura, alimentazione, ambiente, tre anni ricchi di emozioni e di esperienze, che li hanno visti impegnati nel diffondere sani principi alimentari e comportamentali ai giovani loro coetanei, attraverso l’organizzazione di Festival, seminari di approfondimento e degustazioni, attraverso la realizzazione e diffusione di siti web, blog, pagine,... Continua a leggere >
