24 Gennaio 2019
Per la prima volta in Puglia un evento che metterà al centro del dibattito la qualità e il futuro dell’olio extravergine di oliva. Il 25 gennaio a Corato (presso La Locanda di Beatrice) e il 26 gennaio a Lecce (presso Hotel President – Vestas & Hotels) Evo Forum, Open Days della Cultura dell’Olio Extravergine in Puglia, voluto ed organizzato da Fondazione Sommelier Puglia. L’obiettivo è quello di conoscere, approfondire e trasmettere tutta la cultura che c’è dietro la produzione di qualità proveniente dai nostri territori, straordinari e unici, comprenderne le sfumature e le prospettive. Sarà quindi Nicola Di Noia, assaggiatore... Continua a leggere >
24 Gennaio 2019
Anche per questa edizione, la tredicesima, è intendimento dell'Amministrazione di Andria prendere parte alla manifestazione fieristica “Olio Capitale”, che si svolgerà a Trieste dal prossimo 15 sino al 18 marzo 2019. La Fiera si terrà sempre presso la Stazione Marittima a pochi passi da Piazza Unità d’Italia e come già avvenuto con buoni risultati nella passata edizione, verrà profondamente modificata con l’accesso ai padiglioni espositivi che avverrà attraverso la realizzazione di un percorso obbligato che permetterà l’ingresso dei visitatori direttamente dalla parte centrale della struttura, eliminando così di fatto il vecchio percorso che prevedeva una difficoltà di passaggio da una... Continua a leggere >
23 Gennaio 2019
Fino al 5 febbraio, i turisti di tutto il mondo potranno scegliere la migliore destinazione europea 2019 partecipando al Concorso “European Best Destinations” promosso dall’omonima organizzazione. Da Bruxelles, dove ha sede, European Best Destinations collabora con gli uffici turistici nazionali e la Rete EDEN per promuovere la cultura e il turismo in Europa. Fra le 20 finaliste, come segnalato dall’Enit, ci sono anche 3 concorrenti italiane e Monte Isola, uno dei Borghi più Belli d’Italia e Città dell’Olio, collocato tra le province di Bergamo e di Brescia su una incantevole isola del Lago d’Iseo, luogo scelto da Christo per la sua formidabile... Continua a leggere >
23 Gennaio 2019
Valorizzare gli oli extra vergine d’oliva tipici e di qualità dell’area mediterranea, rafforzandone l'immagine in particolare sui mercati esteri e offrendo alla filiera un’occasione di sana competizione per il miglioramento della qualità dell’olio e per la cura dell’immagine di questo prodotto. Sono queste le finalità del Concorso Olio Capitale giunto alla sua tredicesima edizione, un evento di caratura internazionale riservato ai migliori extravergini del Mediterraneo. Anche quest’anno sono tre le categorie in gara: fruttato leggero; fruttato medio; fruttato intenso. Dopo la preselezione dei campioni realizzata da un panel professionale, gli oli saranno valutati da tre giurie: quella degli assaggiatori professionisti,... Continua a leggere >
21 Gennaio 2019
Il 25 e il 26 gennaio a Corato e a Lecce due incontri con dibattiti e degustazioni per conoscere, approfondire e riflettere sul futuro dell’olio extravergine di oliva e nell’occasione presentare i tre corsi Corsi Professionali da Sommelier dell’Olio. Per la prima volta in Puglia un evento che metterà al centro del dibattito la qualità e il futuro dell’olio extravergine di oliva. Il 25 gennaio a Corato (presso La Locanda di Beatrice) e il 26 gennaio a Lecce (presso Hotel President – Vestas & Hotels) Evo Forum, Open Days della Cultura dell’Olio Extravergine in Puglia, voluto ed organizzato da Fondazione... Continua a leggere >
21 Gennaio 2019
Prenderà il via a Fossacesia il prossimo 25 febbraio per poi concludersi il 7 marzo 2019, il corso tecnico per assaggiatori di olio di oliva. Le lezioni, si terranno nella Cantina Sociale Sangro, ubicata lungo la Strada Provinciale, nel comune di Santa Maria Imbaro. “Abbiamo accolto con soddisfazione la richiesta del capo panel Luciano Brancone per un corso di formazione di alto profilo dove verranno docenti come Seghetti, Giorgetti, Pollastri e Di Giovacchino – afferma Lorenzo Santomero, coordinatore regionale delle Città dell’Olio dell’Abruzzo e delegato all’Agricoltura nell’Amministrazione comunale di Fossacesia guidata dal sindaco, Enrico Di Giuseppantonio -. Sono convinto che una... Continua a leggere >
15 Gennaio 2019
Anche l’Associazione Città dell’Olio tra i partner di '"Oro Verde dell'Umbria" il prestigioso Concorso istituito nel 1999 dal sistema camerale umbro, che quest’anno taglia il traguardo del ventennale.“Il concorso - spiega una nota della Camera di commercio di Perugia - ha saputo qualificarsi come uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione degli oli extravergini di oliva a denominazione di origine Umbria ai fini della loro affermazione sui mercati italiani ed esteri”. Il sistema camerale umbro si avvale della collaborazione della Regione dell'Umbria, dell'ente certificatore della Dop Umbria 3A-Pta dell'Umbria, del Consorzio di Tutela olio extravergine Dop "Umbria" e delle associazioni di... Continua a leggere >
15 Gennaio 2019
Valorizzare gli oli extra vergine d’oliva tipici e di qualità dell’area mediterranea, rafforzandone l'immagine in particolare sui mercati esteri e offrendo alla filiera un’occasione di sana competizione per il miglioramento della qualità dell’olio e per la cura dell’immagine di questo prodotto. Sono queste le finalità del Concorso Olio Capitale giunto alla sua 13esima edizione, un evento di caratura internazionale riservato ai migliori extravergini del Mediterraneo. Anche quest’anno sono tre le categorie in gara: fruttato leggero; fruttato medio; fruttato intenso. Dopo la preselezione dei campioni realizzata da un panel professionale, gli oli saranno valutati da tre giurie: quella degli assaggiatori professionisti,... Continua a leggere >
14 Gennaio 2019
Oggi a Roma si terrà la seconda edizione di «Evoluzione», l’appuntamento espositivo finalizzato a sensibilizzare e formare gli operatori, e soprattutto i ristoratori, i cuochi e i pizzaioli, all'utilizzo dell'olio extravergine di qualità. La manifestazione, in programma presso il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa, prevede 44 banchi di assaggio di aziende olivicole. La kermesse, riservata esclusivamente ad operatori ha una natura b2b. Nel programma dell'evento sono previsti cinque seminari di approfondimento tenuti da esperti del settore quali Indra Galbo, Maurizio Servili, Matia Barciulli, Antonio Giuseppe Lauro, Barbara Alfei e Giulio Scatolini. Il calendario dell'iniziativa prevede inoltre gli incontri... Continua a leggere >
08 Gennaio 2019
Un convegno dedicato ai paesaggi rurali storici, degustazioni di olio, esposizioni di oli e prodotti derivati, un interessante percorso nel gusto attraverso i prodotti gastronomici a base di olio guidato da due specialisti come Marco Greggio e Palma Esposito, il concorso “Bello e Buono come l’Olio” dedicato alle scuole secondarie della Regione: questa è stata Venolea. Tema portante dell’evento è stato il recente inserimento del Paesaggio del Parco Regionale nel Registro Nazionale dei Paesaggi rurali storici con Decreto n. 6419 del 20.02.2018 del Ministro delle PAAFT. Come è noto, il prestigioso elenco che al momento annovera 12 siti in Italia... Continua a leggere >
08 Gennaio 2019
Sono 5056 i prodotti agroalimentari tradizionali italiani riportati nella sua ultima stesura, la diciottesima, quella del 2018. Una ricca. straordinaria riserva di prodotti e di elaborati dalla quale attingere per mantenere sempre più saldo il primato che l’Italia ha nel campo della indicazioni geografiche (299, di cui 165 Dop, 132 Igp e 2 Stg, più 523 vini, di cui 74 Docg, 332, doc e 117 Igp) , a significare l’abbondanza di territori e la ricchezza che essi esprimono in quanto a biodiversità e tradizioni. Sono i territori, marcati da differenze, a rendere unico il nostro Paese, proprio perché espressioni di... Continua a leggere >
08 Gennaio 2019
Chi ha la pazienza e la bontà di leggerci sa che ci avventuriamo spesso, in un mondo sempre più globalizzato, a spiegare il significato di territorio e, quale miniera dalla quale è possibile estrarli, illustrare i suoi valori e le sue risorse. A sottolineare che esso è, insieme ad altri elementi, l’origine della qualità e l’espressione della diversità dei caratteri organolettici di un dato prodotto. Due aspetti che identificano un’insalata o una mela, un vino o un olio, un formaggio o un salume, con un luogo ben preciso, l’origine appunto, che serve a distinguerlo da un altro prodotto simile, e,... Continua a leggere >
Per la prima volta in Puglia un evento che metterà al centro del dibattito la qualità e il futuro dell’olio extravergine di oliva. Il 25 gennaio a Corato (presso La Locanda di Beatrice) e il 26 gennaio a Lecce (presso Hotel President – Vestas & Hotels) Evo Forum, Open Days della Cultura dell’Olio Extravergine in Puglia, voluto ed organizzato da Fondazione Sommelier Puglia. L’obiettivo è quello di conoscere, approfondire e trasmettere tutta la cultura che c’è dietro la produzione di qualità proveniente dai nostri territori, straordinari e unici, comprenderne le sfumature e le prospettive. Sarà quindi Nicola Di Noia, assaggiatore... Continua a leggere >
