22 Luglio 2019
Con l’estate aumenta la voglia di qualcosa di gustoso e fresco. E allora cosa c’è di meglio della bruschetta all’olio extravergine di oliva?Un antipasto ma anche una merenda semplicissima ed invitante, che raccontante grande piccini. Scoprite con noi come prepararla in poche semplici mosse. LO SAPEVI CHE… La bruschetta con aglio e olio Evo è una preparazione molto diffusa in varie regioni d’Italia, che nasce come piatto “povero” della tradizione contadina. Le origini della bruschetta, infatti, sono dovute alla necessità di utilizzare il pane raffermo, poiché -come ben si ricordano i nostri nonni- “Buttare via il pane è peccato”. Il... Continua a leggere >
22 Luglio 2019
E' il cibo la voce principale del budget delle famiglie in vacanza in Italia con circa un terzo della spesa di italiani e stranieri destinato alla tavola per consumare pasti in ristoranti, pizzerie, trattorie o agriturismo, ma anche per cibo di strada o specialità enogastronomiche per un importo complessivo stimato nel 2019 in oltre 27 miliardi all'anno, il massimo storico di sempre. A rilevare il dato di mercato è Coldiretti con lo studio "La vacanza Made in Italy nel piatto" diffuso con l'apertura del Villaggio contadino della Coldiretti a Milano con diecimila agricoltori al Castello Sforzesco. Dall'analisi emerge che il... Continua a leggere >
22 Luglio 2019
Si rinnova per il quarto anno consecutivo l’evento più lungo dell’estate cilentana. Fino l’8 settembre torna il Festival della Dieta Mediterranea di Pioppi, promosso dal Museo Vivente della Dieta Mediterranea, da Legambiente e dal Comune di Pollica. L’inaugurazione si è tenuta sabato 20 luglio presso il giardino del Palazzo Vinciprova, sede del Museo dedicato alla Dieta mediterranea e del Museo Vivo del Mare. La manifestazione, patrocinata dalla Regione Campania e dal Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, gode della partnership di Alma Seges (main partner), Luciano Pignataro Wine&Food Blog (media partner), Slow Food Cilento, Associazione Pro Loco Pioppi,... Continua a leggere >
22 Luglio 2019
Oggi ci muoviamo alla scoperta del Museo dell’Olio CantinArte situato nel centro storico della Città dell’Olio di Bucchianico a circa 20 km da Chieti. Il Museo sorge dove una volta c’era un antico frantoio costruito nei primi anni del Settecento e apre le sue porte ai visitatori con l’obiettivo di regalare loro “un’immersione nella cultura dell’olio”. Sono infatti proprio loro i protagonisti di un intenso viaggio che li porta in un luogo magico che conserva ancora perfettamente tutti gli strumenti utili alla trasformazione delle olive in pregiato olio. LA STRUTTURA Il Museo è un edificio composto da diverse sale ed... Continua a leggere >
22 Luglio 2019
L’olio d’oliva tuttavia è molto più di un condimento per insalate o per il pane caldo appena sfornato. Ha mille funzioni che possiamo imparare a conoscere più da vicino. Ecco alcuni suggerimenti per voi Struccante per gli occhi Anche il trucco più pesante non potrà resistere alla potenza idratante dell’olio d’oliva. Tamponate dolcemente con un batuffolo di cotone o con un dischetto struccante e vedrete che ombretto, mascara e eyeliner avranno vita breve. Idratante per la pelle Si potrebbe pensare che usare l’olio d’oliva per idratare la pelle possa lasciarla unta e grassa. Nulla di più falso: se applicato in... Continua a leggere >
19 Luglio 2019
Dal progetto “Genuri in Campagna” nasce il marchio Jauni’s, per valorizzare l’olio del comune sardo attraverso il canale della ristorazione. Verrà presentato il 10 aprile, dalla prossima campagna sarà a disposizione degli olivicoltori Siamo nel Comune di Genuri, situato nella regione della Marmilla (ora ricadente nella provincia del Sud Sardegna): una terra che ha ereditato numerosi esemplari di olivi secolari e che dal 2016 ha intrapreso, in collaborazione con l’Università di Sassari e le agenzie regionali Agris-Sardegna e Laore, il progetto sperimentale “Genuri in Campagna”. Di durata quinquennale, è articolato in diverse misure d’intervento indirizzate sia ai privati cittadini che... Continua a leggere >
18 Luglio 2019
Riportiamo integralmente l'interessante articolo di CENZIO DI ZANNI su La Repubblica! Buona lettura! La scoperta è di quelle destinate a far discutere gli scienziati di tutto il mondo: il consumo quotidiano di olio extravergine di oliva - made in Italy, soprattutto - aiuta a prevenire e combattere i tumori dell'intestino. A dimostrarlo è uno studio finanziato dall'Associazione italiana per la ricerca sul cancro (Airc) e condotto dall'equipe di ricercatori che fa capo al professor Antonio Moschetta, 45 anni, ordinario di medicina interna all'università Aldo Moro di Bari e titolare di una ricerca sul metabolismo dei tumori della stessa onlus. Cinque... Continua a leggere >
17 Luglio 2019
Irene Falcinelli - assessora del Comune di Spello - resta alla guida delle Città dell’Olio dell’Umbria. A deciderlo all’unanimità è stata l’assemblea dei rappresentanti delle 19 Città dell’Olio dell’Umbria, riunitasi lunedì 15 luglio a Spello presso la Sala Petrucci del Comune, alla presenza del Presidente dell’Associazione nazionale Enrico Lupi e del Direttore Antonio Balenzano. L’assessora del Comune di Spello è stata rieletta per acclamazione insieme al Vice Coordinatore Vicario Giuseppe Funari Consigliere Assessore di Montefranco e ai Vice Coordinatori Manuel Petruccioli Sindaco di Giano dell’Umbria e Michela Brunetti Consigliere delegato del Comune di Castel Ritaldi. “Ringrazio i colleghi per la rinnovata fiducia... Continua a leggere >
16 Luglio 2019
Domenico Pavone Consigliere delegato del Comune di Atri, è il nuovo coordinatore regionale delle Città dell’Olio dell’Abruzzo. A deciderlo è stata l’assemblea dei soci che si è svolta venerdì 12 luglio a Pescara presso la Camera di Commercio Chieti-Pescara. I rappresentanti delle 22 Città dell’Olio abruzzesi - Archi (CH), Atri (TE), Bisenti (TE), Bomba (CH), Bucchianico (CH), Bugnara (AQ), Casoli (CH), CCIAA di Chieti Pescara (AG), Città Sant’Angelo (PE), Controguerra (TE), Fossacesia (CH), Loreto Aprutino (PE), Montefino (TE), Moscufo (PE), Pianella (PE), Prezza (AQ), Raiano (AQ), Rapino (CH), San Vito Chietino (CH), Sant’Omero (TE), Tocco da Casauria (PE) e Vittorito... Continua a leggere >
15 Luglio 2019
Gianni Spinelli Consigliere delegato del Comune di Cesio, è stato riconfermato alla guida delle Città dell’Olio della Liguria. All’assemblea dei soci liguri che si è svolta a Imperia giovedì 11 luglio, hanno partecipato i rappresentanti di 20 Comuni delle 36 Città dell’Olio che fanno parte della grande rete dei territori olivetati italiani. La scelta di Gianni Spinelli come coordinatore regionale è avvenuta per acclamazione e nel lavoro quotidiano per valorizzare le eccellenze e il paesaggio olivicolo ligure, si è deciso che ad affiancarlo sarà una squadra composta da Vittorio Centenaro Sindaco di Leivi, Mauro Demichelis Sindaco di Andora, Luca Vassallo Sindaco di Chiusavecchia,... Continua a leggere >
15 Luglio 2019
Antonietta de Lillo è la nuova coordinatrice dell'Associazione “Città dell'Olio” in Puglia. L'elezione dell'assessore alle Attività produttive di Trinitapoli si è svolta all'unanimità nella mattinata di ieri, nella splendida cornice del castello normanno-svevo di Sannicandro di Bari. «La Puglia riparte con grande entusiasmo e partecipazione – commenta il presidente nazionale di “Città dell'Olio”, Enrico Lupi – . Purtroppo le annate recenti sono state negative tra gelate e problemi come la xylella: l'Europa ha il dovere di affrontare seriamente questo problema, ormai strutturale. Noi faremo la nostra parte, a 25 anni dalla fondazione, con un'attenzione particolare per la Puglia, faro della... Continua a leggere >
12 Luglio 2019
Il Sindaco di Castellina in Chinati Marcello Bonechi resta alla guida delle Città dell’Olio della Toscana. A deciderlo all’unanimità è stata l’assemblea dei rappresentanti delle 48 Città dell’Olio della Toscana, riunitasi giovedì 11 luglio a Villa Parigini nella sede dell’Associazione nazionale a Basciano - Monteriggioni alla presenza del direttore Antonio Balenzano. Marcello Boneci che si riconferma coordinatore regionale avrà una. Uova squadra che vede Mario Agnelli Sindaco di Castiglion Fiorentino nel ruolo di Vice Coordinatore Vicario e Fabio Carrozzino Assessore del Comune di Poggibonsi, Luca Andreini Assessore del Comune di Buti e Laura Maria Berti Consigliere delegato del Comune di Capalbio... Continua a leggere >
Con l’estate aumenta la voglia di qualcosa di gustoso e fresco. E allora cosa c’è di meglio della bruschetta all’olio extravergine di oliva?Un antipasto ma anche una merenda semplicissima ed invitante, che raccontante grande piccini. Scoprite con noi come prepararla in poche semplici mosse. LO SAPEVI CHE… La bruschetta con aglio e olio Evo è una preparazione molto diffusa in varie regioni d’Italia, che nasce come piatto “povero” della tradizione contadina. Le origini della bruschetta, infatti, sono dovute alla necessità di utilizzare il pane raffermo, poiché -come ben si ricordano i nostri nonni- “Buttare via il pane è peccato”. Il... Continua a leggere >
