14 Marzo 2020
La crisi economica del 2007/2008 non solo non è stata superata, ma peggiorata, nel momento in cui il sistema ha ripreso a camminare sulla stessa strada che aveva portato sull’orlo del baratro. La situazione che viviamo con la pandemia generata dalla diffusione del coronavirus ci fa dire che siamo nel baratro ed ora sono tanti i problemi, vecchi e nuovi , da risolvere se si vuole risalire e uscire. Sarà possibile, però, solo se le redini del governo di una comunità, piccola o grande che sia, torneranno nelle mani della politica, con la finanza (banche e multinazionali) che deve... Continua a leggere >
12 Marzo 2020
Olio extravergine e pizza: sono gli alimenti a cui gli italiani non rinuncerebbero mai. Lo segnala la ricerca Prevenzione e Stili di vita curata da Nomisma per UniSalute, che conferma la predilezione dei nostri connazionali per la dieta mediterranea. 64 italiani su 100 non farebbero mai a meno dell’olio extravergine «buono», che usano ogni giorno a tavola. Seguono le verdure di stagione, indispensabili per il 53% degli intervistati, il sale per il 25%, il caffè (18%) e le spezie (5%). E i piatti irrinunciabili? Quelli regionali, per il 91% degli italiani. E, in particolare, la pizza per 65 connazionali su 100. Per il 68% degli italiani... Continua a leggere >
11 Marzo 2020
Tra gli alimenti più presenti tutti i giorni sulle nostre tavole compaiono la frutta e la verdura (consumate più volte al giorno dal 40% e dal 39% degli italiani). Seguono pane, pasta, riso e patate (23%). E’ quanto emerge dalla ricerca “Prevenzione e Stili di vita” curata da Nomisma per UniSalute. La ricerca sottolinea inoltre che il 64% degli italiani non rinuncerebbe mai all’olio extra vergine di oliva, ingrediente principe della dieta mediterranea Seguono le verdure di stagione, irrinunciabili per il 53% degli intervistati, il sale per il 25% e non manca chi non potrebbe vivere senza caffè (18%), o senza le spezie (5%). La cucina quale gli italiani... Continua a leggere >
10 Marzo 2020
L’olio d’oliva, condimento tipico della dieta mediterranea, è un alimento particolarmente sano e ricco di proprietà. Una nuova conferma arriva da una ricerca scientifica che ha mostrato come, anche un consumo occasionale o a piccole dosi, sia in grado di proteggerci dalle malattie cardiache. L’alimentazione che seguiamo ogni giorno può aiutarci a tenere lontani diversi tipi di malattie, tra cui quelle cardiache. Un prezioso aiuto in questo senso ci arriva dall’olio di oliva, prodotto che noi utilizziamo ogni giorno in grandi quantità, ma che non è ugualmente comune in altre parti del mondo. Ora una nuova ricerca, presentata alle sessioni... Continua a leggere >
06 Marzo 2020
Una nuova location, nel cuore di Trieste, un villaggio espositivo all’ aperto, e una formula consolidata ormai da anni tra professionisti del settore, degustazioni, incontri e tante altre iniziative. Sono gli ingredienti della 14.a edizione di Olio Capitale 2020, che troverà posto nella splendida cornice di piazza Unità d’Italia, dal 22 al 24 maggio, con un’edizione fuori dagli schemi. Il capoluogo giuliano non perderà quindi l’unica manifestazione internazionale dedicata all’olio extra vergine di oliva, organizzata da Aries Scarl – Camera di Commercio Venezia Giulia, con la collaborazione del Comune di Trieste, dell’ Associazione nazionale delle Città dell’Olio e il sostegno di Promoturismo... Continua a leggere >
06 Marzo 2020
In ragione del fatto che le scuole sono chiuse nel rispetto delle misure di contenimento del Coronavirus adottate dal Governo con DCPM del 4 marzo, la partecipazione a OLIO IN CATTEDRA potrebbe risultare più difficoltosa. Per questo abbiamo deciso di dare alle scuole più tempo per caricare i propri elaborati sul sito www.olioincattedra.it. Gli elaborati dovranno essere caricati entro il 30 aprile 2020.
06 Marzo 2020
DESCRIZIONE Un tour con navetta attraverso i frantoi e i borghi di Giano dell'Umbria per scoprire le eccellenze del Cuore Verde d'Italia. Due giorni nel corso dei quali sarà possibile gustare le specialità enogastronomiche umbre: oltre all'olio nuovo, protagonista assoluto della manifestazione, troverai i migliori prodotti della tradizione, da accompagnare agli ottimi vini DOC e DOCG delle cantine del territorio. Escursioni ad oliveti e a monumenti della città, completano questa imperdibile esperienza. GIORNI DI MANIFESTAZIONE (30 - 31 ottobre - 1 novembre) DOVE Comune di Giano dell’Umbria dalle 9.00 alle 19.00 PER INFORMAZIONI Manuel Petruccioli 340 8516607 sindaco@giano.umbria.it
06 Marzo 2020
DESCRIZIONE Oltre 500 produttori di olio, circa 400 aziende olivicole servite da 2 moderni frantoi. Sono questi numeri di Vietri di Potenza città dell’olio. Siamo al confine con la Campania, dove le montagne iniziano a diradare, diventano colline prima di appiattirsi nella piana di Battipaglia. In questo piccolo paese di circa 3000 abitanti l’olio d’oliva extra vergine è la principale produzione agricola testimone di una tradizione secolare nella coltivazione di piante di ulivo. L’8 Dicembre andiamo alla scoperta di uno dei migliori oli d’oliva della Basilicata con una giornata dedicata all’oro giallo. L’iniziativa è organizzata in collaborazione con la Pro Loco... Continua a leggere >
06 Marzo 2020
“Tipica" è la Sagra dell’Olio e delle Tipicità Vietresi, nei vicoli e vicoletti del Centro Storico della “Porta della Lucania”. Ogni anno l'evento richiama in paese migliaia di persone nei due giorni, provenienti anche da altre regioni e dall’estero, per partecipare al percorso eno-gastronomico che propone piatti tipici del territorio conditi con eventi culturali, spettacoli musicali e artisti di strada. Il tutto tra gli storici e caratteristici vicoli del Centro Storico, a partire dalla Vigna della Corte, nella rinnovata Piazza XXIII Novembre e fino a Piazza del Popolo. Lungo il percorso che verrà allestito, sarà possibile degustare i piatti della tradizione vietrese, tra i quali cauzon c’ la mnestra, ciambottola, patat ross, strascinati cu la muddica, cavatiedd, strufoli e... Continua a leggere >
04 Marzo 2020
La 14.a edizione di Olio Capitale si terrà dal 22 al 24 maggio 2020 a Trieste in Piazza Unità d'Italia e in aree limitrofe pedonali. Lo slittamento si è reso necessario a seguito delle disposizioni emesse dal Governo nell’ambito della strategia di contenimento del Coronavirus e per la necessità di garantire una manifestazione sicura per partecipanti e visitatori. Gli organizzatori Aries scarl, società in house della Camera di Commercio Venezia Giulia, di concerto con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, sono già al lavoro per evitare ulteriori disagi a Enti ed espositori che parteciperanno al Salone dell’olio extravergine di oliva di qualità.
04 Marzo 2020
La 14.a edizione di Olio Capitale non si terrà come previsto dal 20 al 22 marzo 2020 bensì in un fine settimana da definire tra metà maggio e inizio giugno 2020. L’emergenza sanitaria conseguente al Coronavirus e la necessità di garantire una manifestazione sicura per partecipanti e visitatori vede Aries scarl, società in house della Camera di Commercio Venezia Giulia, di concerto con l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, costretta a posticipare le date del Salone dell’olio extravergine di oliva di qualità. Si sta lavorando, appunto, per la definizione del nuovo periodo tra metà maggio e inizio giugno. <Non appena definite le nuove... Continua a leggere >
04 Marzo 2020
Ancora una volta è Andrea Perini lo “chef dell’olio”. Nato e cresciuto a Bagno a Ripoli, dove lavora al ristorante “Al 588 – Borgo I Vicelli”, per il secondo anno consecutivo è salito sul gradino più alto della cucina basata sul buon olio. Ha ricevuto il riconoscimento da Airo, l’associazione che riunisce i ristoranti che si basano sull’oro verde. Tra questi spicca ancora una volta proprio “Al 588”, uno dei pochi in Italia ad avere una carta degli oli che conta circa 90 referenze e un carrello ad hoc con una decina di etichette, in modo da consentire ai commensali di scegliere su alcuni piatti il condimento preferito. Il... Continua a leggere >
La crisi economica del 2007/2008 non solo non è stata superata, ma peggiorata, nel momento in cui il sistema ha ripreso a camminare sulla stessa strada che aveva portato sull’orlo del baratro. La situazione che viviamo con la pandemia generata dalla diffusione del coronavirus ci fa dire che siamo nel baratro ed ora sono tanti i problemi, vecchi e nuovi , da risolvere se si vuole risalire e uscire. Sarà possibile, però, solo se le redini del governo di una comunità, piccola o grande che sia, torneranno nelle mani della politica, con la finanza (banche e multinazionali) che deve... Continua a leggere >
