22 Aprile 2020
Ricordo quando, seconda metà degli anni ’90, sono rientrato nel Molise dalla Toscana e dal mondo che ho girato in lungo e in largo, e, da eletto, a far parte dell’Assemblea legislativa, il Consiglio regionale, l’assise che approva le leggi e la programmazione di un territorio. Nel caso del Molise , un territorio contrassegnato da una ricca biodiversità, ancora diffusa ruralità, e, un patrimonio molto interessante di prodotti tipici, cioè di prodotti riconosciuti tali dalla storia, nel momento in cui lo sono da almeno da 25 anni. Ben 151 dei quasi 5mila riconosciuti in Italia. Un patrimonio enorme che sta... Continua a leggere >
21 Aprile 2020
La dieta mediterranea è la migliore del mondo. Forse siamo leggermente di parte affermando una cosa del genere, ma ne siamo assolutamente convinti. Lo testimonia anche l’amore e il rispetto che tutta la popolazione mondiale prova nei confronti dell’arte culinaria italiana.a nostra penisola nello specifico, grazie al clima mite che la accompagna durante tutto l’anno, pullula di prodotti tipici. Tutto il mondo ce li invidia, tantoché l’esportazione di questi è una delle maggiori fonti di guadagno per le aziende nostrane. Alla base della dieta mediterranea troviamo sicuramente l’olio extra vergine d’oliva. Questo è molto utile, saporito e nutriente. Inoltre si... Continua a leggere >
17 Aprile 2020
Record di imprenditoria femminile nella produzione di oli extravergine di oliva di qualità certificata. Lo evidenzia l'Istat, oggi nel rapporto 2018 sui prodotti agroalimentari di qualità. "La presenza femminile - si legge nel report - continua a essere la più elevata riscontrabile tra i vari settori caratterizzando il 31,6% dei produttori e il 19,7% dei trasformatori". Inoltre, Il 2018 rappresenta un anno di lieve crescita per i produttori del settore degli oli (+0,8%), anche se la superficie olivicola subisce una contrazione del 9,8%. Nello stesso periodo, i trasformatori scendono del 6,6% (in particolare gli imbottigliatori diminuiscono del 6,9%), mentre i relativi... Continua a leggere >
17 Aprile 2020
"Fra gli effetti non secondari della pandemia da Covid-19 c'è anche quello di una maggiore attenzione collettiva al cibo. Inteso non solo e non tanto come ordinario nutrimento ma, più profondamente, come linguaggio e come cultura, come arte della cucina e pratica della gastronomia, come esercizio del gusto a 360 gradi". Lo afferma Gianfranco Marrone, professore ordinario di Semiotica nell'Università di Palermo. "In Francia si parla già di una nascente covidvivialité qualsiasi cosa possa significare questo neologismo - osserva il docente in un saggio pubblicato su doppiozero.com -. Anche dalle nostre parti non è mancato chi si è lanciato in... Continua a leggere >
16 Aprile 2020
In Italia nelle aree dove resistono sistemi di agricoltura non intensiva si registra una minore incidenza del Covid-19 rispetto alle aree ad agricoltura intensiva: 32 casi ogni 100 km2 rispetto ai 94 ogni 100 km2 registrati nelle Zone agricole periurbane e ad agricoltura intensiva, con un parametro nel Territorio nazionale che indica 47 casi per 100 km2. Emerge da uno studio condotto dal laboratorio Cultlab della Scuola di Agraria dell'Università di Firenze in collaborazione con la segreteria scientifica dell'Osservatorio Nazionale del Paesaggio Rurale. Lo studio mette in relazione il numero di casi di Coronavirus registrati sul territorio nazionale dalla Protezione... Continua a leggere >
07 Aprile 2020
“il capitalismo è entrato in un’epoca di distruttività radicale. Ci trascina in un vortice che dissolve le strutture della società, decompone lo Stato, cannibalizza gli strumenti della rappresentanza politica e della democrazia, desertifica il senso della vita. Al tempo stesso va divorando, sino al limite del collasso, le risorse naturali sul cui sfruttamento ha fondato i propri trionfi economici”. Apre così il libro di Piero Bevilacqua, “Il grande saccheggio- l’età del capitalismo distruttivo“. Subito dopo si legge “La crisi economica e finanziaria recente, anziché costituire occasione di una riflessione profonda, in grado di ripensare gli squilibri insostenibili della gigantesca macchina economica del... Continua a leggere >
28 Marzo 2020
Cosa succederà alla fine di questo periodo che nessuno immaginava con il tempo tornato a far sentire dei secondi i veloci passi, quelli più lenti dei minuti, più pesanti delle ore. Il giorno, con la primavera già verde, già fiorita, ruba il tempo alla notte non più disperata per gli inutili esagerati frastuoni di gioventù maltrattate. È caduta la neve ed è subito sparita succhiata dalla terra arsa per il clima impazzito. Quale silenzio, quello della riflessione o della svanita paura? Il consumo del poco che resta di tutto quello che è già stato consumato non ha senso. Non ha... Continua a leggere >
27 Marzo 2020
Anche la tecnologia si mette al servizio dei medici e delle strutture sanitarie italiane - da settimane impegnate a fronteggiare l'emergenza Coronavirus - e il comune di Bitonto si fa trovare pronto. Saranno prodotti infatti nella città dell'olio i ricambi per le preziose macchine salvavita utilizzate negli ospedali di tutto il Paese per curare i pazienti ricoverati nei reparti di terapia intensiva e in moltissimi casi contagiati dal temibile Covid19. Saranno infatti realizzati grazie alla dotazione strumentale del FabLab Poliba, il progetto del comune di Bitonto nato in collaborazione con il Politecnico di Bari, i pezzi necessari a mantenere funzionali i... Continua a leggere >
27 Marzo 2020
Un grande gesto di solidarietà. Dodici aziende pugliesi del settore oleario, impegnate nella produzione e commercializzazione di olio, si sono unite nel sostenere il sistema sanitario pugliese, alle prese con l’emergenza Coronavirus. Le aziende – Agridè, Giuseppe Vacca Olii e Olearia Desantis di Bitonto, Azienda Olearia Basile di Andria, Casa Olearia Italiana di Monopoli, Industria Olearia F.lli Rubino di Bari, Medsol – Olio Luglio di Molfetta, Nicola Pantaleo di Fasano, Olio Ribatti e Sud Italia Alimentari (F.lli Cassetta) di Corato e altre due che preferiscono rimanere nell’anonimato – hanno deciso di donare dodici ventilatori polmonari ad alcuni ospedali pugliesi per offrire... Continua a leggere >
27 Marzo 2020
Arrivata alla sua 27esima edizione “Orii del Lazio – Capolavori del gusto”, il concorso regionale promosso da Unioncamere Lazio per i migliori oli extravergine di oliva. Tra i vincitori, Coldiretti Viterbo segnala i propri soci con orgoglio ed entusiasmo. “La Tuscia vanta un patrimonio storico-culturale importantissimo rispetto a questo prodotto agroalimentare. L’olio è un settore che dobbiamo sempre più tutelare e valorizzare: se ne parla spesso come di una medicina date le sue proprietà di prevenzione e contrasto di molte malattie, è elemento essenziale nella dieta mediterranea, ha iniziato a conquistare un posto importante nel carrello dei consumatori italiani –... Continua a leggere >
24 Marzo 2020
Anche il mondo dell’extravergine di qualità si muove a favore di chi, ormai da settimane, combatte in prima linea la battaglia contro il Coronavirus. E lo fa con una raccolta fondi, a sostegno della Protezione Civile, avviata da Marco Oreggia, Laura Marinelli e da tutto lo staff di Flos Olei, l’unica guida mondiale interamente dedicata alla produzione olivicola di eccellenza dei vari continenti. Con una causale (FLOSOLEI – IORESTOACASA – COVID19) che ribadisce l’appello che in questi giorni tutti dovrebbero rispettare. Un’iniziativa importante volta a coinvolgere i migliori produttori di extravergine di tutto il mondo, gli stessi inseriti nella guida... Continua a leggere >
24 Marzo 2020
Un messaggio di speranza, un'occasione per trascorrere ogni giorno, 50 secondi, visitando virtualmente uliveti, vigneti, orti, cucine, cantine umbre. E' quello che parte dell'Umbria e dal Coordinamento delle Strade dei Vini e dell’Olio, che dà vita al videocontest #tiportiamolumbria. In pratica un invito a conoscerli di persona al termine dell’emergenza. “Un messaggio di speranza dall’Umbria – spiega Paolo Morbidoni, presidente del Coordinamento delle Strade del Vino e dell’Olio dell’Umbria - perché in campagna si continua a lavorare, perché la natura ci fa guadare al futuro, perché la primavera è arrivata, nonostante questo momento critico dovuto all’emergenza sanitaria che stiamo vivendo.... Continua a leggere >
Ricordo quando, seconda metà degli anni ’90, sono rientrato nel Molise dalla Toscana e dal mondo che ho girato in lungo e in largo, e, da eletto, a far parte dell’Assemblea legislativa, il Consiglio regionale, l’assise che approva le leggi e la programmazione di un territorio. Nel caso del Molise , un territorio contrassegnato da una ricca biodiversità, ancora diffusa ruralità, e, un patrimonio molto interessante di prodotti tipici, cioè di prodotti riconosciuti tali dalla storia, nel momento in cui lo sono da almeno da 25 anni. Ben 151 dei quasi 5mila riconosciuti in Italia. Un patrimonio enorme che sta... Continua a leggere >
