01 Luglio 2020
"Complimenti e auguri di ottimo lavoro a Michele Sonnessa, nuovo presidente dell'Associazione Città dell'olio, che oggi nel rinnovare le cariche ha anche indicato per i prossimi 5 anni un programma impegnativo e importante per la valorizzazione di questa nostra eccellenza. C'è bisogno di grande impegno, determinazione e passione e sono convinta che, da lucano, a Michele non mancheranno. Ti aspetto al Ministero per condividere obiettivi e strategie". Sono queste le parola con le quali la Ministra dell'Agricoltura Teresa Bellanova si è congratulata con il neoeletto presidente delle Città dell'Olio Michele Sonnessa. La Ministra Bellanova non è l'unica rappresentante delle... Continua a leggere >
30 Giugno 2020
Michele Sonnessa è il nuovo presidente delle Città dell'Olio. Il vice sindaco di Rapolla (PZ) prende il posto di Enrico Lupi che lascia la guida dell'Associazione nazionale dopo 20 anni di presidenza. Con il rinnovo delle cariche apicali e degli organi sociali, l'assemblea nazionale delle Città dell'Olio - riunitasi oggi a Roma - ha deciso un cambio di passo, l'inizio una nuova stagione di rilancio, di rinnovamento e soprattutto di protagonismo dei territori e dei soci nel solco di una visione comune e condivisa dai tanti appassionati amministratori che all'Associazione nazionale Città dell'Olio hanno dedicato impegno e dedizione. Nel programma della nuova... Continua a leggere >
30 Giugno 2020
Carissimi amici, questo mio saluto, a voi e a tutti i partecipanti all’incontro di domani, con l’augurio di pace e serenità, tanti nuovi sogni e tanta voglia di progettare e programmare il futuro dell’Associazione e dei territori olivicoli, che – è sempre bene sottolinearlo - sono tanta parte della bellezza espressa dal paesaggio agrario italiano. L’augurio, anche e soprattutto, che tutto fili liscio come il delizioso olio evo, che, oggi più che mai, ha bisogno della sua Associazione per affermare ancor più la sua immagine di bontà e salute. Buon lavoro! Pasquale Di Lena - ideatore e fondatore delle Città... Continua a leggere >
29 Giugno 2020
Si terrà domani - martedì 30 giugno alle 11.00 - presso il Palazzetto Carte Geografiche di Roma, la 50esima Assemblea nazionale delle Città dell'Olio. I rappresentanti delle 330 Città dell'Olio italiane si incontreranno per deliberare il rinnovo degli organi sociali dell'Associazione ed approvare il bilancio e le attività di programmazione relative al quinquennio 2020-2025. L'assemblea si svolgerà in osservanza dei dispositivi di sicurezza previsti a causa del Covid 19.
29 Giugno 2020
L’olio migliore per la pizza è l’extravergine di oliva, anche se molti locali usano olio di oliva o di girasole per risparmiare qualche euro. Il tema è riproposto da Teatro Naturale, che riprende una ricerca di qualche anno fa (*) secondo cui l’extravergine ha una maggiore resistenza alle alte temperature del forno, e sviluppa composti volatili che migliorano il prodotto. Questa è la conclusione di uno studio condotto dall’Università di Napoli attraverso alcune prove di cottura con i diversi tipi di olio vegetale. La ricerca ha esaminato la quantità dei polifenoli in seguito alla cottura nei tradizionali forni a legna. Il valore dei... Continua a leggere >
29 Giugno 2020
"L'olio è l'alimento più vicino alla profumeria. Se non supera la prova olfattiva non supera l'analisi gustativa. Ma un extravergine di qualità ha anche la capacità di raccontare un territorio e le buone pratiche agricole che ne hanno determinato la produzione". Lo ha detto il maestro profumiere Laura Boselli Tonatto che per un olio di eccellenza toscano come Laudemio Frescobaldi, ha scelto di raccontare il raccolto 2019 in compagnia del produttore Matteo Frescobaldi, attraverso una degustazione multisensoriale che svela le note di testa, di cuore e di fondo di questo "oro verde" a cui è dedicata, per la prima volta,... Continua a leggere >
21 Giugno 2020
Il punto di vista sta a significare il luogo di osservazione di un oggetto o di un panorama, di una casa o di un tramonto. Basta spostarsi perché cambi. Punto di vista sta anche a significare un’opinione che uno si fa di un fatto, un giudizio che uno dà, un avvenimento o una lettura e altro ancora. In tal senso il punto di vista è del tutto personale. Uno dei tanti possibili che una data realtà esprime suscitando e alimentando ricordi, storie, racconti , opinioni, idee. La realtà, quella che è sotto gli occhi di tutti, non esprime i punti di vista... Continua a leggere >
19 Giugno 2020
“Il Concorso Olio Capitale ha mantenuto la sua promessa e nonostante numerose difficoltà è arrivato a conclusione. Oggi siamo qui per celebrare l’olio extra vergine d’oliva nell’anno in cui ricorrono i 60 anni dal suo riconoscimento normativo. Purtroppo il Salone quest’anno non si è tenuto a causa dell’emergenza sanitaria dovuta al Covid - 19, ma oggi siamo più determinati che mai nel proseguire su questo cammino di ricerca e promozione delle eccellenze olivicole italiane”. E’ iniziata con queste parole del presidente della Camera di Commercio Venezia Giulia, Antonio Paoletti, la premiazione trasmessa in diretta sulla pagina Facebook del salone organizzato... Continua a leggere >
17 Giugno 2020
Sono 9 gli oli e.v.o. della regione Toscana, in finale per il Premio Nazionale Ercole Olivario 2020. Il concorso, che un disciplinare molto rigido, da questa edizione, ha dato la possibilità di entrare in finale, soltanto a coloro che hanno ricevuto un punteggio pari o superiore a 70/100 alle selezioni regionali.È iniziato il 20 aprile il viaggio virtuale in Italia, attraverso le regioni ad alta vocazione olivicola dell’Ercole Olivario; dalla 90° alla 98° tappa l’Ercole è passato per la Toscana:A Greve in Chianti, l’azienda #finalistaercoleolivario2020 è la Fattoria Pruneti srl, nella frazione di San Polo in Chianti. I fratelli Pruneti sono eredi di una tradizione nata a San... Continua a leggere >
15 Giugno 2020
Ogni anno nell’ambito della fiera Olio Capitale, si tiene il Concorso riservato agli oli extra vergini di oliva tipici e di qualità, prodotti nell’area del mediterraneo. A causa dell’emergenza sanitaria Covid19, la fiera di quest’anno è stata rimandata a 2021. Il Concorso invece si è svolto regolarmente e la cerimonia per la proclamazione del vincitore che quest’anno si terrà in modalità virtuale (venerdì 19 giugno alle ore 16.00, tramite piattaforma Zoom). Verranno premiati i migliori oli extravergine per ognuna delle categorie: fruttato leggero, medio e intenso. L'evento online sarà l’occasione per scoprire i migliori oli extravergini dell’anno. Tutti i 227 oli extravergine... Continua a leggere >
12 Giugno 2020
Si sono appena conclusi i lavori della giuria nazionale del Premio Ercole Olivario, che a seguito degli assaggi dei 98 oli e.v.o. finalisti, selezionati durante le sessioni di assaggio regionali, ha decretato i vincitori della 28esima edizione del concorso dedicato alle migliori produzioni olivicole italiane. Il panel nazionale, rinviato nel mese di marzo a causa dell’emergenza sanitaria, è riuscito a riunirsi presso la Camera di Commercio di Perugia. La giuria guidata dal capo panel Gianfranco De Felici, è composta da 15 degustatori professionisti provenienti da tutte le regioni partecipanti al concorso: Antonio Morelli per l’Abruzzo, Caterina D’Ambrosio per la Basilicata, Amalia Ruffolo per la Calabria, Angelo Lo Conte per la Campania, Gianluca Tumidei per l’Emilia Romagna, Maria Laura Nespica per il Lazio, Donatella... Continua a leggere >
12 Giugno 2020
Condividiamo integralmente l'articolo di Rosita Gangi pubblicato da Stile.it Lo sappiamo tutti: mangiare prodotti biologici fa bene alla salute e contribuisce al rispetto della biodiversità, che è la chiave per la salvaguardia ambientale. Ma il concetto non si esaurisce a tavola: anche un utilizzo non alimentare può godere delle caratteristiche di un prodotto biologico, per definizione privo di qualsivoglia residuo chimico al suo interno. Pensiamo, ad esempio, all’uso che si può fare dell’olio extravergine di oliva, che ha caratteristiche estremamente salutari per la complicata macchina che è il corpo umano. Ce lo spiega un esperto in materia, l’agronomo Michele Librandi:... Continua a leggere >
"Complimenti e auguri di ottimo lavoro a Michele Sonnessa, nuovo presidente dell'Associazione Città dell'olio, che oggi nel rinnovare le cariche ha anche indicato per i prossimi 5 anni un programma impegnativo e importante per la valorizzazione di questa nostra eccellenza. C'è bisogno di grande impegno, determinazione e passione e sono convinta che, da lucano, a Michele non mancheranno. Ti aspetto al Ministero per condividere obiettivi e strategie". Sono queste le parola con le quali la Ministra dell'Agricoltura Teresa Bellanova si è congratulata con il neoeletto presidente delle Città dell'Olio Michele Sonnessa. La Ministra Bellanova non è l'unica rappresentante delle... Continua a leggere >
