09 Aprile 2021
Arriva il kit che aiuta i consumatori a riconoscere difetti e alterazione dell'olio extra vergine di oliva, orientandoli a fare scelte di qualità e a preservarli da frodi e contraffazioni. A lanciarlo è l'organizzazione dei produttori, Assoproli con Acu, Associazione Consumatori Utenti. Disponibile nei prossimi giorni in tutti i frantoi di Assoproli oltre che sul portale dell'associazione dei produttori, il kit è composto da 4 bottigliette di olio extravergine d'oliva di qualità, di cui 3 con difetti e da un QR code con un videocorso online che ne spiega le differenze. L'olio extravergine d'oliva, assieme al vino, è il prodotto... Continua a leggere >
08 Aprile 2021
Secondo appuntamento dell'edizione 2021 delle “Giornate della Biodiversità”, la rassegna di incontri sui temi ambientali del territorio promossa dall'Assessorato all'Agricoltura del Comune di Asolo. Giovedì 8 aprile 2021 alle ore 20.30, al link disponibile nel sito del Comune di Asolo (www.comune.asolo.tv.it) è in programma l'incontro in diretta in videoconferenza con il relatore dott. Giovanni Alberton che parlerà di “Potatura e gestione dell'olivo in un'ottica di difesa biologica”. Si tratta di un argomento di grande interesse per l'economia agricola locale ma anche per i suoi riflessi sul turismo enogastronomico, particolarmente legato nel nostro territorio alle tutela e valorizzazione delle tipicità e... Continua a leggere >
07 Aprile 2021
Pubblichiamo l'interessante articolo di di Alessandro Vujovic pubblicato su Teatro Naturale L'olio extravergine d'oliva (EVO) è accreditato come functional food tra i vari componenti salutistici della Dieta Mediterranea. Per questo motivo le popolazioni mediterranee hanno una ridotta incidenza di malattie infiammatorie croniche e degenerative rispetto alle popolazioni che fanno uso di altri grassi alimentari. Un composto fenolico, contenuto nell’EVO, con spiccate proprietà nutraceutiche, denominato oleocantale (OC) condivide, per le sue caratteristiche percettive ed antinfiammatorio uniche, con il farmaco ibuprofene, un meccanismo di inibizione degli enzimi ciclossigenasi (COX1 e COX2), responsabili del metabolismo ossidativo dell'acido arachidonico nella formazione di prostaglandine pro-infiammatorie. Dopo la scoperta... Continua a leggere >
31 Marzo 2021
Con lo scoppio della pandemia il rapporto con il cibo è cambiato con l'alimentazione che è diventata una delle vie per cercare di mantenere la salute come dimostra il boom della domanda di olio extravergine nel 2020 che ha spinto la crescita annuale degli acquisti del 12%. Di proprietà salutistiche e di andamento di mercato dell'olio con l'evoluzione dell'extravergine si è parlato nel corso dell'incontro a cui hanno partecipato Antonio Moschetta, Ordinario di Medicina Interna dell'Università di Bari 'Aldo Moro', Andrea Larossa, chef stellato del Ristorante Larossa di Alba, Rossano Boscolo, Rettore del Campus Etoile Acamedy. Il settore oleario è... Continua a leggere >
30 Marzo 2021
La richiesta di riconoscimento come IGP dell’Olio Campania approda in Gazzetta Ufficiale. Si giunge ad una tappa fondamentale di un percorso di valorizzazione che gli olivicoltori di questa regione attendono da tempo. Con oltre 75.365 ettari olivetati (il 6% nazionale), una media che si aggira sulle 12mila tonnellate (che ha anche raggiunto picchi di 22mila tonnellate) e 356 frantoi attivi, la Campania rappresenta una delle regioni più olivicole d’Italia che cerca ora di tutelare sotto il marchio del Vesuvio, verde e sbuffante una goccia d’olio. “Un risultato importante, frutto del lavoro corale portato avanti con il Presidente del Comitato promotore Raffaele Amore... Continua a leggere >
29 Marzo 2021
Si è appena concluso a Roma l’incontro tra il Presidente delle Città dell’Olio Michele Sonnessa e il Sottosegretario del Ministero delle Politiche Agricole Sen. Francesco Battistoni, a cui hanno partecipato anche il direttore Antonio Balenzano e il coordinatore regionale delle Città dell’Olio della Toscana Mario Agnelli. Nell’occasione l’associazione Città dell’Olio si è presentata, illustrando il proprio impegno nell’ambito della promozione del turismo dell’olio e dell’olivicoltura sociale, del contrasto all’abbandono dei terreni agricoli e del recupero dei paesaggi olivati. “Ringrazio il Sottosegretario per la disponibilità e sono orgoglioso della stima che nutre nei confronti delle Città dell’Olio, realtà che ha dimostrato... Continua a leggere >
29 Marzo 2021
Durante l’anno del Covid i consumi italiani di olio extravergine di oliva hanno toccato un record di consumi: +12%, segnando il record degli ultimi 10 anni. Anche in virtù delle caratteristiche salutistiche del prodotto, che hanno spinto gli italiani a aumentarne il consumo in un trend, quello della ricerca della salute a tavola, emerso con chiarezza durante la pandemia. Di proprietà salutistiche e di andamento di mercato dell’olio si è parlato nel corso dell’incontro on line a cui hanno partecipato Antonio Moschetta, ordinario di Medicina Interna dell’Università di Bari ‘Aldo Moro’, Andrea Larossa, chef stellato del Ristorante Larossa di Alba,... Continua a leggere >
26 Marzo 2021
Scade il 30 marzo il termine per iscriversi alla quinta edizione del concorso Best of Wine Tourism, che crea una rete di esperienze di vacanza tra cantine vinicole e, da quest’anno, anche imprese dell’olio. Secondo l’Osservatorio del turismo regionale federato della Regione Veneto il 2020 ha segnato l’aumento di attività legato all’escursionismo e alla scoperta dei territori vicini. Nel 2020 le attività all’aperto sono state il traino di diversi player del turismo. Già nel 2019 i turisti digitali si sono affacciati nel mercato delle esperienze con numeri rilevanti: il 50% per attività culturali, il 30% per eventi, il 29% per tour guidati,... Continua a leggere >
25 Marzo 2021
C'è l’urgente bisogno di una programmazione che parte dal territorio e dall’attività che più lo caratterizza, l’agricoltura, per quello che già dà e per quello che ancor più può dare. La pandemia continua a dirci che è urgente rivedere il modello di sviluppo a impronta neoliberista, il sistema che ha dimostrato di saper solo depauperare e distruggere tutto quello che il pianeta ha. In pratica la natura, ponendo l’uomo, sotto la spinta del dio denaro, in una posizione di contrapposizione con gli altri esseri, vegetali e animali, e il territorio stesso. Si ha sempre più la consapevolezza che dal rapporto... Continua a leggere >
24 Marzo 2021
I tassi di sindrome metabolica stanno aumentando in parallelo con la crescente prevalenza dell'obesità, principalmente a causa della sua concomitante resistenza all'insulina. Questo è particolarmente preoccupante per le donne, poiché gli anni intorno alla menopausa sono accompagnati da un aumento dell'obesità viscerale, un forte determinante della resistenza all'insulina. Un calo degli estrogeni e un aumento del rapporto androgeni/estrogeni è attribuito un ruolo determinante in questo processo, che è stato confermato in altri modelli fisiologici, come la sindrome dell'ovaio policistico. Uno stile di vita sano, con particolare enfasi sulla nutrizione, è stato raccomandato come strategia di prima linea in consensi e... Continua a leggere >
24 Marzo 2021
“E’ per me un grande piacere e un onore accettare l’incarico di Coordinatore Regionale dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio”. Così il sindaco Mario Agnelli all’indomani dell’elezione che l’assemblea regionale, composta da 50 comuni della Toscana, ha stabilito aprendogli le porte anche al Consiglio Direttivo Nazionale. “Tra gli scopi dell’associazione abbiamo anche quello della valorizzazione del turismo legato al mondo dell’olivicoltura. Grazie alle tante iniziative promosse in questi anni con impegno dal nostro rappresentante nazionale Marcello Bonechi e dal Presidente Michele Sonnessa, le Città dell’Olio dovranno catalizzare sempre di più l’attenzione di enti come la Regione Toscana e il Ministero dell’Agricoltura per... Continua a leggere >
24 Marzo 2021
“Condividiamo la battaglia del Ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli e la proposta del Sottosegretario Francesco Battistoni di un sistema a batteria, che valuta non i singoli cibi, quanto piuttosto la loro incidenza nell'alimentazione, per archivare una volta per tutte Nutriscore, il sistema di etichettatura a “semaforo” messo a punto dai francesi, che vedrebbe l’olio extra vergine di oliva, nonostante gli adattamenti dell’algoritmo originale, rientrare nella categoria “C” contraddistinta dal colore giallo, che segnala l’allerta sul consumo del prodotto. Siamo di fronte ad un vero e proprio attacco alla cultura alimentare italiana e del Mediterraneo, di cui l’olio extravergine di oliva è l’alimento fondamentale... Continua a leggere >
Arriva il kit che aiuta i consumatori a riconoscere difetti e alterazione dell'olio extra vergine di oliva, orientandoli a fare scelte di qualità e a preservarli da frodi e contraffazioni. A lanciarlo è l'organizzazione dei produttori, Assoproli con Acu, Associazione Consumatori Utenti. Disponibile nei prossimi giorni in tutti i frantoi di Assoproli oltre che sul portale dell'associazione dei produttori, il kit è composto da 4 bottigliette di olio extravergine d'oliva di qualità, di cui 3 con difetti e da un QR code con un videocorso online che ne spiega le differenze. L'olio extravergine d'oliva, assieme al vino, è il prodotto... Continua a leggere >
