08 Settembre 2016
Il Luccio in salsa è una delle tradizionali ricette gardesane che vede protagonista il luccio pescato rigorosamente nel Garda. Scoprite con noi gli ingredienti e il procedimento per realizzarla. Ingredienti 1 kg di luccio 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 2 foglie di alloro Sale e pepe Per la salsa 130 gr. Salsa Verde 50 gr. Capperi sotto sale 50 gr. Acciughe sott’olio Scorza di limone Mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva CULTIVAR GRIGNAN Procedimento Preparare un brodo con sedano, carota cipolla, vino bianco, foglie di alloro e sale: portare a bollore... Continua a leggere >
08 Settembre 2016
Oggi vi presentiamo la CULTIVAR GRIGNAN Rubrica a cura di ONAOO - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d'Oliva Cultivar presente sul Lago di Garda, maggiormente nella sponda veronese in parte anche su quella bresciana, cultivar emergente che in questi ultimi anni si sta diffondendo moltissimo nell’area del Lago di Garda e nelle zone limitrofe anche per la buona resistenza alle basse temperature, anche per questo motivo viene anche chiamato “olivo della montagna”. Il frutto è di pezzatura medio-piccola, lo sviluppo della pianta è medio con portamento assurgente. Le foglie, di forma ellittica, tendono al colore verde-grigio, entra precocemente in maturazione L’olio che... Continua a leggere >
07 Settembre 2016
Dal 16 al 18 settembre la città di Palermo accoglierà la decima edizione de «L'Isola del Tesolio», manifestazione interamente dedicata all'olio extra vergine di oliva siciliano, organizzata e promossa dal Consorzio della filiera olivicola. Tre giornate in cui produttori, buyer e giornalisti si confronteranno sulle tematiche relative all'importante traguardo raggiunto del riconoscimento dell'Igp Sicilia (Indicazione Geografica Protetta). La Sicilia produce circa 50 mila tonnellate all'anno di olio extravergine d'oliva, di queste soltanto il 10% è destinato all'esportazione. Con il riconoscimento del marchio Igp si punta a rilanciare e incrementare la quota export nel prossimo futuro. Momento clou della manifestazione sarà la giornata di sabato 17 settembre con... Continua a leggere >
05 Settembre 2016
Ogni qual volta mi è capitato di calpestare la terra che nutre e raccoglie un uliveto secolare ho provato sempre una sensazione molto bella, un’emozione. Altrettanto bella anche l’emozione provata nel vedere la luce filtrata dai fitti rami di piante che da anni, secoli o, addirittura, millenni, si toccano e, con il soffio leggero del vento, si accarezzano e si parlano come i bambini quando s’incontrano la prima volta e si fissano per riconoscersi. Particolare l’emozione provata anni fa, quando ho avuto l’occasione di vivere, passando per Venafro e Pozzilli ed entrando in quel Parco, il primo e ancora unico... Continua a leggere >
05 Settembre 2016
Mercoledì 7 settembre dalle ore 18.30 al Centro Polivalente Cà Rapillo di Spello si parlerà di "Situazione e strategie di controllo della mosca delle olive in Umbria". Dopo l'introduzione del vice sindaco del Comune di Spello Gian Primo Narcisi, interverranno il prof. Eric Conti e il prof. Franco Famiani del Dipartimento di Scienze agrarie, alimentari e ambientali dell'Università degli Studi di Perugia e l’agronomo Moreno Moraldi. Coordina Irene Falcinelli, coordinatrice regionale Città dell'Olio.
05 Settembre 2016
E' stato firmato dal Governo italiano un accordo con Alibaba per promuovere le eccellenze agroalimentari del nostro Paese e combattere i falsi, dal parmesan al prosecco contraffatto. Un'intesa che consentirà ai produttori italiani di poter soddisfare la crescente domanda di Made in Italy sulla piattaforma cinese che conta oltre 430 milioni di consumatori. Un percorso iniziato quest'anno a Vinitaly e che adesso arriva a compimento con la visita di Renzi al quartier generale di Alibaba. "Gli accordi con Alibaba – afferma il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina - rappresentano un punto concreto della nostra strategia di... Continua a leggere >
03 Settembre 2016
Pieve di Teco e la Valle Arroscia in festa, fino a domenica, nella straordinaria atmosfera dell’EXPO. Una vetrina – siamo alla quarta edizione - che ha l’obiettivo di promuovere i prodotti e le attività turistico-ricettive della vallata, che nel 2015 ha coinvolto un centinaio di espositori e ha richiamato migliaia e migliaia di visitatori. Expo Valle Arroscia si inserisce a livello regionale nell'ambito della rete degli eventi dedicati ai prodotti e alla cultura del territorio ligure, alle risorse ambientali, artistiche e paesaggistiche. Un’iniziativa promossa da Camera di Commercio “Riviere di Liguria” Imperia La Spezia Savona, Unione dei comuni della Valle Arroscia,... Continua a leggere >
02 Settembre 2016
Monte Isola si prepara ad accogliere la I edizione del Festival delle Trazioni Locali in programma il 10 e 11 settembre a Peschiera Maraglio. Presentazioni di libri, cooking show percorsi itineranti alla scoperta delle tradizioni locali, dolci merende, spettacoli e musica dal vivo nel borgo, ma anche sport con le Finali Campionati Italiani Assoluti di Voga in Piedi in loc. Ere, organizza la Federazione Italiana Canottaggio e A.S.D e l’antica gara di morra accompagnata anche da una sfilata in abiti storici nel paese. Scopri tutto il programma nel dettaglio. SABATO 10 settembre ore 11.00 Presentazione del libro di Rosarita Colosio... Continua a leggere >
02 Settembre 2016
Lorenzo Santomero, consigliere del Comune di Fossacesia (CH) è il nuovo coordinatore regionale delle Città dell’Olio dell’Abruzzo. Lo ha deciso all’unanimità l’assemblea dei soci abruzzesi che si è riunita a Fossacesia giovedì 1 settembre presso la CCIAA di Pescara. “Ringrazio tutti i colleghi amministratori soci dell'associazione, il presidente Enrico Lupi e il direttore Antonio Balenzano per avermi dato fiducia - ha dichiarato Lorenzo Santomero - e voglio ringraziare di cuore per l’ottimo lavoro svolto chi mi ha preceduto, mi riferisco all’amico e collega Stefano Di Giulio da cui raccolgo con orgoglio il testimone. Con le Città dell’Olio della nostra regione... Continua a leggere >
01 Settembre 2016
Accanto al tradizionale programma liturgico legato alla devozione alla sacra immagine della Madonna del Monticino con la novena dal 01 al 09 settembre, Brisighella si propone con alcune interessanti iniziative di intrattenimento che avranno il loro culmine Domenica 11 con l'Antica Sagra del Monticino con musica, lotteria, stand gastronomico di pesce, mercato e luna park; sabato 10 con la notte dei carioli"Il trofeo del Monticino - gara notturna del campionato romagnolo di carioli. Da menzionare Domenica 04 il Pranzo di Solidarietà al Parco della Palla "Contribuisci alla ricostruzione di Amatrice, uno dei borghi più belli d'Italia". Giovedì 1 Settembre ore... Continua a leggere >
01 Settembre 2016
Tutto pronto per la 46° edizione di Expo del Chianti Classico in programma dall’8 all’11 settembre a Greve in Chianti. Ogni anno, durante il secondo fine settimana di settembre, tutti produttori del ‘Gallo Nero’, il simbolo del Chianti Classico DOCG, presentano i loro prodotti nella piazza principale di Greve in Chianti. Ogni azienda vitivinicola dispone del proprio stand espositivo per la presentazione dei propri vini e degli altri prodotti tipici come ad esempio l’olio d’oliva. E’ possibile degustare i vini in esposizione acquistando un particolare bicchiere all’ingresso della manifestazione. Nel corso della manifestazione sono solitamente previsti molti eventi correlati come... Continua a leggere >
01 Settembre 2016
Il Ministro Maurizio Martina ha incontrato gli assessori all’agricoltura delle Regioni colpite dal terremoto Carlo Hausmann (Lazio), Anna Casini (Marche), Fernanda Cecchini (Umbria) e Dino Pepe (Abruzzo) alla presenza anche di rappresentanti del Corpo Forestale dello Stato, del Dipartimento della Protezione civile, di Agea e Ismea. Durante la riunione si è stabilito l’anticipo del pagamento dei fondi di sviluppo rurale da parte di Agea per un importo di circa 7 milioni di euro. Salgono così a 12 milioni di euro i contributi europei che verranno erogati entro il 15 settembre alle circa mille imprese agricole dei 16 comuni colpiti dal... Continua a leggere >
Il Luccio in salsa è una delle tradizionali ricette gardesane che vede protagonista il luccio pescato rigorosamente nel Garda. Scoprite con noi gli ingredienti e il procedimento per realizzarla. Ingredienti 1 kg di luccio 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco 2 foglie di alloro Sale e pepe Per la salsa 130 gr. Salsa Verde 50 gr. Capperi sotto sale 50 gr. Acciughe sott’olio Scorza di limone Mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva CULTIVAR GRIGNAN Procedimento Preparare un brodo con sedano, carota cipolla, vino bianco, foglie di alloro e sale: portare a bollore... Continua a leggere >
