14 Marzo 2017
Con l’O.N.A.O.O. Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva oggi scopriamo la cultivar ORTICE (CAMPANIA) Chiamata anche olivona e' presente in diverse aree della Campania, il suo areale tipico è la provincia di Benevento. Cultivar a duplice attitudine, ultimamente il destino è principalmente per la produzione di olio, vista la grande richiesta sul mercato di questo prodotto. La resa in olio è tra il 15/18 %. La pianta di media vigoria, risulta sensibile alla rogna è all' occhio di pavone, resistente al freddo ben si è adattata nelle colline Beneventane. L’olio che si estrae da queste olive è caratterizzato da sensazioni di... Continua a leggere >
13 Marzo 2017
“L’Oro di Puglia sui mercati internazionali” è l’evento organizzato dal Comune di Caprarica di Lecce, dall'Associazione nazionale Città dell'Olio e da Imprese di Puglia con l'obiettivo principale di invitare i produttori pugliesi di olio extra-vergine di oliva a commercializzare sui mercati esteri a prezzi decisamente più interessanti e più congrui rispetto al loro elevato standard produttivo. Un seminario di approfondimento in programma venerdì 17 marzo alle 17.30 presso l’azienda agraria del dott. Greco Pantaleo. Saranno presenti relatori esperti nel settore quali l'avv. Stelio Camapanale, Console onorario della Grecia ed uno dei massimi esperti in materia di internazionalizzazione in Italia e... Continua a leggere >
10 Marzo 2017
E’ di qualche giorno fa l’incontro , a Campobasso, del Presidente del Consiglio regionale, il venafrano Vincenzo Cotugno, con gli altri due venafrani, il Presidente dell’Ente Parco, Emilio Pesino e il sindaco della Città dell’Olio, Antonio Sorbo, coordinatore delle Città dell’Olio del Molise e membro dell’Ufficio di Presidenza dell’associazione nazionale (Anco). Un incontro per approfondire la questione, non certamente bella, qual è quella di un Governo regionale che non rispetta una legge regolarmente approvata dal Consiglio, per di più all’unanimità. L’intento di coinvolgere della questione l’intero Consiglio regionale per sbloccare le risorse dovute e rispettare, così, una legge, è da prendere... Continua a leggere >
09 Marzo 2017
I terrazzamenti sono sistemazioni ad uso agricolo e forestale di notevole importanza per la qualità delle produzioni, per la riduzione del rischio idrogeologico, la diversità bioculturale, ma anche dal punto di vista paesaggistico. Lo studio realizzato per la Toscana ha accertato la presenza di più di 9000 km di terrazzamenti, distribuiti in tutte le province, ed in contesti molto diversi, dall’area periurbana di Firenze fino alle zone montane più remote dell’Appennino. L’abbandono ha contribuito al loro degrado incrementando il rischio idrogeologico, mentre i maggiori costi di manutenzione mettono difficoltà le imprese che operano sui tali sistemi di paesaggio. Se ne parlerà a... Continua a leggere >
09 Marzo 2017
Si è concluso, martedì 7 marzo, nella spendida cornice della Città di Trieste, l'11° edizione di Olio Capitale, Salone degli Oli Extra Vergini Tipici e di Qualità. Edizione che quest'anno ha visto l'Abruzzo tra le Regioni protagoniste con la presenza di ben 13 aziende per uno spazio complessivo di 84 mq ,tutto grazie al contributo delle Camere di Commercio di Chieti, Pescara e Teramo. Iniziativa promossa e supportata dal coordinamento regionale Città dell'Olio abruzzese grazie al lavoro del coordinatore Lorenzo Santomero e organizzata da Aries - Camera di Commercio della Venezia Giulia con l'Associazione nazionale Città dell'Olio partner strategico, attraverso uno spazio complessivo... Continua a leggere >
08 Marzo 2017
Oggi per la nostra nuova rubrica dedicata ai luoghi dell’olio, vi proponiamo un viaggio alla scoperta del Museo dell’Olio della Sabina che si trova a Castelnuovo di Farfa in provincia di Rieti, una delle nostre meravigliose Città dell’Olio, tutte da scoprire. Il museo è dedicato all'olio della Sabina che il medico Galeno (II secolo d.C.) definì “il migliore del mondo antico”. La vicinissima Abbazia di Farfa fu uno dei pochi centri medioevali europei nel quale furono conservate e poi trasmesse le antiche tecniche dell'olivicoltura. Il museo ha sede a Palazzo Perelli, edificio cinquecentesco ampiamente manomesso e di recente recuperato, ma... Continua a leggere >
07 Marzo 2017
Situato nel delizioso borgo di Castelnuovo di Farfa, il Museo ospiterà sabato 11 marzo 2017, alle ore 15.30, un importante evento dedicato al rapporto tra olio di oliva e cosmesi, organizzato in collaborazione con l’amministrazione comunale e l’azienda “Il Cervo Rampante”, che metterà a disposizione i suoi esperti, tra i quali la nota cosmetologa, Paola Pennino. Il pomeriggio offrirà un’emozionante visita alle sale del Museo con un’esperienza sensoriale indimenticabile. L'itinerario avrà inizio con una sezione dedicata al mito dell'olio, celebrato da sculture dei maestri contemporanei Alik Cavaliere, grande scultore scomparso nel 1998, Gianandrea Gazzola, designer e musicista, Maria Lai, la... Continua a leggere >
07 Marzo 2017
Olio Capitale accoglie la proposta della Regione Friuli Venezia Giulia e del Comune di Trieste di spostare la manifestazione all’interno del Porto Vecchio, che già in occasione di Trieste Espresso Expo ha dimostrato di essere un contenitore potenzialmente ideale per gli eventi fieristici. Ormai Olio Capitale è divenuta un punto di riferimento per il settore olivicolo e la Stazione Marittima è diventata ‘stretta’ per consentire il salto di qualità che la kermesse si attende di spiccare, dimostrando annualmente con i numeri e con i fatti le sue potenzialità. Secondo le ultime stime Ismea su dati Agea, la produzione 2016/2017 di... Continua a leggere >
05 Marzo 2017
Si è svolto a Chiusi venerdì e sabato scorso, in sala conferenze San Francesco, il corso di aggiornamento sulla “Potatura di Allevamento e di Produzione dell’Olivo”. Il corso, organizzato dall’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio di Spoleto con il patrocinio del Comune di Chiusi, si è aperto con i saluti del Sindaco Juri Bettollini e poi con le lezioni in aula e sul campo. Questo corso prosegue il filone di riscoperta e valorizzazione “dell’oro etrusco” che ha visto la Città di Chiusi essere, lo scorso anno, unica tappa nazionale di Girolio D’Italia Associazione Nazionale “Città dell’Olio” grazie anche alla collaborazione della... Continua a leggere >
05 Marzo 2017
A rappresentare la Liguria ad #Oliocapitale grazie alla collaborazione di Liguria International e dell'Azienda Speciale “Riviera dei Fiori” della Camera di Commercio Riviere di Liguria sono: Olio Calvi di Imperia, Frantoio Ghiglione di Dolcedo, Azienda Agricola Ada Musso di Diano Arentino, Azienda Agricola Nicola Asplanato di Dolcedo, Azienda Agricola Il Frantoio di Borgomaro, Azienda Agricola Solo Taggiasca di Villa Faraldi e Azienda Agricola Ramella di Diano Marina l'unica azienda non produttrice di Olio ma di Pesto Fresco. L'appuntamento di Trieste, rappresenta un momento estremamente importante per promuovere e valorizzare l'eccellenza dell'olio di qualità taggiasca della provincia di Imperia e intercettare un pubblico di... Continua a leggere >
05 Marzo 2017
La buona cucina è stata protagonista della mattinata a Olio Capitale 2017. Alla Scuola di cucina” lo chef stellato Teo Fernetich ha proposto le proprie prelibatezze al folto pubblico presente, contemporaneamente nella sala convegni la Commanderie des Cordons Bleus de France ha tenuto il Forum di formazione dal titolo ‘Olio, natura e qualità’, che si è focalizzato sulla centralità dell’alimentazione per il benessere dell’individuo. Come ha spiegato il presidente nazionale della Commanderie des Cordons Bleus de France, Toni Sarcina, “Olio Capitale è un appuntamento irrinunciabile perché si tratta di una manifestazione sempre più importante dal punto di vista qualitativo. Oggi... Continua a leggere >
04 Marzo 2017
[caption id="attachment_2023" align="alignright" width="300"] Trieste 04-03-2017 - Stazione Marittima - OLIO CAPITALE 2017[/caption] Olio Capitale ha preso il via questa mattina alla Stazione marittima di Trieste aprendo la strada a quattro giorni di eventi e iniziative con protagonista l’extravergine di oliva. A inaugurare la manifestazione, organizzata da Aries - Camera di Commercio della Venezia Giulia, il Convegno “Olio Capitale, Valore extravergine”. Il presidente della Camera di commercio della Venezia Giulia, Antonio Paoletti, ha aperto l’evento spiegando che “anche quest’anno presenta i migliori oli del Mediterraneo con centinaia di etichette provenienti da Puglia, Sicilia, Calabria, Toscana, Lazio, Campania, Basilicata, Liguria, Umbria,... Continua a leggere >
Con l’O.N.A.O.O. Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva oggi scopriamo la cultivar ORTICE (CAMPANIA) Chiamata anche olivona e' presente in diverse aree della Campania, il suo areale tipico è la provincia di Benevento. Cultivar a duplice attitudine, ultimamente il destino è principalmente per la produzione di olio, vista la grande richiesta sul mercato di questo prodotto. La resa in olio è tra il 15/18 %. La pianta di media vigoria, risulta sensibile alla rogna è all' occhio di pavone, resistente al freddo ben si è adattata nelle colline Beneventane. L’olio che si estrae da queste olive è caratterizzato da sensazioni di... Continua a leggere >
