02 Settembre 2017
Con l’O.N.A.O.O. Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva oggi scopriamo la cultivar CORATINA (PUGLIA) Pianta che ben si adatta ai diversi ambienti olivicoli, motivo per cui la cultivar è presente in diverse aree del mondo. È molto precoce nell'entrata in produzione e la maturazione risulta a scalare. La produttività è elevata e costante, molto diffusa in tutto il Nord Barese e in altre zone della Puglia. Si è diffusa inoltre in diverse aere extra mediterranee, Sud America, California, Australia. Ricercata oltre che per la commercializzazione in monocultivar, soprattutto nei blend per le sue caratteristiche organolettiche. La resa in olio è alta,... Continua a leggere >
02 Settembre 2017
Grande novità di Expo Valle Arroscia 2017 a Pieve di Teco, l’iniziativa “La piazza del Gusto” promossa da Confcommercio Imperia. Una selezione di ristoranti della Valle proporrà all’ora di cena un ricco menù di piatti tipici della tradizione nella suggestiva piazza Carenzi, nel cuore dello splendido borgo di Pieve di Teco. Dalle 19, oggi e domani ecco dunque le proposte degli chef del territorio che portano avanti con grande passione e conoscenza quelle che sono le ricette tipiche della valle, accostamenti nati per valorizzare una materia prima unica e di altissima qualità. Con Il Ristorante “Il Gallo della Checca” si... Continua a leggere >
01 Settembre 2017
L’estate ha messo a dura prova i vostri capelli? Li ha sfibrati o resi crespi? Per correre ai ripari, ci sono dei rimedi naturali che vi suggeriamo di provare. Basta frugare nella credenza di casa per trovare alcuni ingredienti che quotidianamente usiamo per cucinare i nostri piatti e adoperarli per creare dei semplici impacchi e ridare morbidezza e brillantezza alla vostra chioma. Olio (d’oliva o di lino) per nutrire Esistono anche altri ingredienti utili allo scopo. Ad esempio l’olio extravergine d’oliva. Tra le sue proprietà quella di riparare e nutrire i capelli secchi. Si consiglia di applicarlo su tutta la... Continua a leggere >
01 Settembre 2017
Al via la quinta edizione di ‘EXPO Valle Arroscia’, la rassegna promossa dall’Azienda Speciale ‘PromImperia’ della CCIAA Riviere di Liguria in collaborazione con il Comune di Pieve di Teco, con il contributo della Regione Liguria e il sostegno dell’Unione dei Comuni, Parco Alpi Liguri, in programma a Pieve di Teco dal 1 al 3 settembre nella splendida cornice dei Portici di via Ponzoni. Una vetrina che ha l’obiettivo di promuovere i prodotti, le aziende , le botteghe artigiane e le attività turistico-ricettive della vallata. Lo scorso anno la manifestazione ha coinvolto un centinaio di espositori e ha richiamato migliaia e... Continua a leggere >
01 Settembre 2017
Era il 2001 quando Luigi Veronelli scriveva il suo «Manifesto in progress. Per una nuova cultura dell’olio d’oliva». Oggi, il Seminario Permanente che porta il suo nome si unisce ad AIRO – Associazione Internazionale Ristoratori dell’Olio per consentire agli appassionati e ai cultori della gastronomia, ai professionisti del settore olivicolo, agli operatori del commercio agroalimentare e ai ristoratori di approfondire la propria conoscenza di questa eccellenza dell’agroalimentare italiano. Prenderà infatti il via il 25 settembre a Milano il nuovo percorso formativo dedicato alla conoscenza della filiera olivicola e alla degustazione dell’olio d’oliva che, grazie all'accreditamento regionale consentirà - per la prima volta in Lombardia... Continua a leggere >
01 Settembre 2017
Un viaggio nel tempo e nella geografia di una coltura simbolo del Mediterraneo, l'olivo. Lo descrivono, dopo minuziose ricerche storiche e sul campo, due pasionarie del cibo italiano di qualità, la giapponese Yuko Okuma e Sara Sargenti nei due volumi dal titolo "L'olio di oliva, oro verde del Mediterraneo'' (Yuko Edizioni, 428 pagine a volume, 50 euro). Un'opera esaustiva sulle origini di questa coltura millenaria che, attraverso le parole di Omero, Ippocrate, Aristotele, Strabone, Plutarco, Gregorio Magno, Pier Vittori, è identitaria di culture radicatesi nell'impero Romano come in epoca moderna in Albania, Marocco, Tunisia, Turchia, Libano, Israele, Palestina, Giordania, oltre... Continua a leggere >
01 Settembre 2017
Prosegue il nostro viaggio alla scoperta dei luoghi dell’olio delle nostre Città. Oggi vi consigliamo di fare tappa a Rapolano e poi a Serre dove vi invitiamo a visitare il Museo dell’Antica Grancia, un luogo magico dal fascino antico e ancora vibrante. Il Museo Il museo documenta la storia delle antiche fattorie fortificate (le grance), appartenenti fin dal XIV secolo all'Ospedale di Santa Maria della Scala: in questo caso, la struttura, risalente al Duecento, ha subito numerose modifiche fino all'alienazione del 1790. Si tratta di un patrimonio storico-culturale importante che rappresentava il centro di produzione agraria locale, capace di assicurare... Continua a leggere >
31 Agosto 2017
Come ogni anno l’Onaoo, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva, organizza una full immersion di tre giorni per i propri associati. Il Meeting si terrà dal 7 al 9 settembre nella Sala Congressi EATALY a Roma, ed è un momento importante in cui, teoria e pratica si intrecciano relativamente a temi specifici. Infatti quest’anno l’evento si aprirà con alcuni interventi sul tema: L’approccio dei consumatori all’assaggio dell’olio di oliva nel proprio Paese. I relatori saranno soci Onaoo provenienti da Turchia, Taiwan, Olanda, Francia, Norvegia. I Paesi partecipanti all’evento sono oltre all’Italia, il Belgio, la Francia, la Lituania, la Danimarca, la Norvegia,... Continua a leggere >
30 Agosto 2017
E’ in corso a Vieste fino al 1 settembre “La Settimana dell’Olio”, la manifestazione organizzata dal Comune di Vieste e APA, l’Associazione Produttori Agricoli del Gargano, dedicata all’extravergine. I produttori viestani di olio extravergine di oliva esporranno le loro eccellenze. Nel corso dell'evento sono previste iniziative che faranno da cornice alle diverse serate. Degustazioni, mini-corsi di assaggio, incontri per raccontare l’olio ad adulti e bambini e approfondimenti su olio e salute, olio e territorio. Previsto anche un divertente laboratorio sulla pasta fresca tipica. L'appuntamento è in piazza Vittorio Emanuele II. Ingresso libero.
30 Agosto 2017
Al via il primo grande rientro per i 38 milioni di italiani che hanno deciso di andare in vacanza nell'estate 2017. Crescono gli italiani che hanno deciso di partire per le ferie con un aumento del 9% rispetto allo scorso anno e un trend positivo che la classifica a livello internazionale come la migliore del decennio sulla base delle previsioni della World Tourist Organization (UNWTO). È quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixè. Gli italiani continuano ad amare il Belpaese: ben il 78% è restato in Italia mentre appena il 2% in Africa, la percentuale piu bassa tra i Paesi extracomunitari.... Continua a leggere >
29 Agosto 2017
Durante il periodo estivo a causa dei continui sbalzi di temperature e il sole, la pelle si stressa più facilmente e ha bisogno di maggiore idratazione. Ha bisogno cioè di molta acqua, ma anche oli e impacchi a base di prodotti naturali che nutrono in profondità ridando morbidezza e compattezza Vediamo alcuni metodi naturali per idratare la pelle rendendola più morbida ed elastica. Nutrire e idratare la pelle in profondità con olio e miele per un aspetto più sano e luminoso. Il miele è uno dei prodotti naturali più utilizzata per nutrire in profondità e ridare lucentezza sia ai capelli... Continua a leggere >
29 Agosto 2017
L'annata olearia si prospetta sotto cattivi auspici in termini di quantità prodotte. Si teme un calo della raccolta di olive che, a livello nazionale, si prevede sarà del 30% con punte del 50% al Sud, in particolare in Puglia. A causare i maggiori problemi è ora la perdurante siccità. Una situazione che preoccupa fortemente i coltivatori del Consorzio nazionale degli Olivicoltori che lanciano un vero e proprio allarme. "La siccità con un notevole stress idrico sta dando il colpo di grazia a un'annata già difficile per le piante di ulivo", afferma all'AdnKronos Gaetano Bonasia, agronomo del Cno e direttore tecnico... Continua a leggere >
Con l’O.N.A.O.O. Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva oggi scopriamo la cultivar CORATINA (PUGLIA) Pianta che ben si adatta ai diversi ambienti olivicoli, motivo per cui la cultivar è presente in diverse aree del mondo. È molto precoce nell'entrata in produzione e la maturazione risulta a scalare. La produttività è elevata e costante, molto diffusa in tutto il Nord Barese e in altre zone della Puglia. Si è diffusa inoltre in diverse aere extra mediterranee, Sud America, California, Australia. Ricercata oltre che per la commercializzazione in monocultivar, soprattutto nei blend per le sue caratteristiche organolettiche. La resa in olio è alta,... Continua a leggere >
