17 Novembre 2017
La Dieta Mediterranea Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO rappresenta uno “stile di vita” che attiene all’insieme di rappresentazioni, tradizioni e conoscenze con cui i popoli del Mediterraneo hanno creato, attraverso il cibo, una perfetta sintesi tra ambiente fisico, sociale, culturale e religioso. La Dieta si caratterizza quindi come parte dell’identità storica e culturale delle genti del Mare Nostrum - e in particolare di Italia, Spagna, Marocco, Grecia, Portogallo, Croazia e Cipro, Paesi che condividono il riconoscimento UNESCO - non solo come modo di nutrirsi, ma come espressione di un intero sistema culturale, improntato a tradizioni millenarie legate alla salubrità, alla... Continua a leggere >
15 Novembre 2017
San Casciano, città nazionale dell'olio. La passione per l'oro verde che si racconta attraverso la storia, la promozione dei territori, le eccellenze culturali ed enogastronomiche del Chianti fa tappa nel comune toscano. Il Girolio d'Italia, in occasione del XXIII anno dalla nascita dell'associazione nazionale costituita da una rete di 350 enti territoriali tra comuni, province, camere di commercio e comunità montane, è l'ospite d'onore della Valdipesa. Il primo fine settimana di dicembre, tra sabato 2 e domenica 3, San Casciano si incorona capitale della cultura e del patrimonio olivicolo italiano. Per promuovere l'olio extravergine di oliva a denominazione di origine... Continua a leggere >
15 Novembre 2017
Apprezzamenti e riconoscimenti per ROSSANO CITTÀ DELL’OLIO a GOLOSARIA 2017, la prestigiosa rassegna di gusto e cultura che da oltre 12 anni riunisce il meglio dell'enogastronomia italiana. A rappresentare la CITTÀ DEL CODEX e la DOLCE DI ROSSANO, insieme alla partecipazione istituzionale fortemente voluta dal Sindaco Stefano MASCARO c’erano anche le aziende agricole cittadine RENZO, Alfonso PARISI e CANDIANO, l’Oleificio SANTORO ed il Frantoio LATOMIA. Presenza importante quella di ROSSANO, con ben tre stand espositivi e di degustazione e cinque aziende, insieme alle altre sole città presenti di TERMOLI ed ANDRIA. Tra le numerose visite agli stand delle aziende presenti, che anche... Continua a leggere >
10 Novembre 2017
OliOliva baciato dal sole, grande folla già nel primo giorno di manifestazione caratterizzato dal Forum internazionale e dalla firma della Carta dei Musei. Ecco il dettaglio del programma della seconda giornata, sabato 11 novembre. Sabato mattina alle 10 laboratorio floreale a cura di Associazione Culturale “Atelier Amaryllis” con Anga Confagricoltura Calata Cuneo Area Incontri; alle 11 “Brigì va in citta” laboratorio creativo nell’area Incontri a cura di Brigì cooperativa comunità di Mendatica e Anga; ore 10.30 “La ricetta del pescatore” a cura di Legacoop pesca. Il comandante Salvatore Pinga illustrerà una delle tante ricette che è possibile degustare a bordo... Continua a leggere >
10 Novembre 2017
Sarà firmata oggi a Imperia, in occasione del 25 anniversario del Museo dell’Olivo Carlo Carli la prima Carta dei Musei dell’Olivo del Mediterraneo, una piattaforma culturale che ha l’obiettivo di veicolare i valori e la civiltà dell’Olivo mettendo in comune l’insieme di conoscenze, tradizioni, esperienze di alcune tra le principali realtà museali del mediterraneo. Promossa dal Museo dell’Olivo Carlo Carli di Imperia, dalla Camera di Commercio delle Riviere di Liguria e da PromImperia la carta si propone tra l’altro di implementare un’azione di lobby per attirare una maggiore attenzione a livello internazionale sul settore olivicolo e sulla produzione di olio... Continua a leggere >
09 Novembre 2017
Tra le iniziative che accompagnano il programma di Olioliva 2017 una serie di proposte che coinvolgono la città. "Aperoliva" progetto a cura di Confcommercio e CIA Confederazione Italiana Agricoltori. Concorso volto alla creazione di un aperitivo in abbinamento alle olive da tavola qualità “taggiasca”. Le creazioni verranno giudicate da una giuria itinerante. I primi tre classificati verranno premiati sabato 11 novembre alla ore 15.00 in Sala Incontri Calata G.B. Cuneo. Streetfood OliOliva I edizione. La diffusione della cultura agroalimentare del territorio, la promozione della tipicità e dell’unicità dei piatti della tradizione dell’Atlante Regionale dei Prodotti Tradizionali Liguri e della Dieta... Continua a leggere >
09 Novembre 2017
Un forum internazionale, organizzato in collaborazione con l'Azienda Speciale PromImperia della Camera di Commercio Riviere di Liguria in occasione della XVII edizione di Olioliva, richiamerà importanti istituzioni museali del Mediterraneo dedicate alla pianta dell’olivo. Il Museo verrà intitolato al suo fondatore, il Cav. del Lav. Carlo Carli, recentemente scomparso, e una sala interamente rivisitata ospiterà due tra i pezzi più simbolici della collezione. In occasione del suo 25° anniversario, il Museo dell’Olivo di Imperia avvia una serie di importanti iniziative, anche a respiro internazionale. Prima tra tutte, la sua intitolazione al Cav. del Lav. Carlo Carli, che ne fu fondatore. Quella che è... Continua a leggere >
09 Novembre 2017
Tempo di olio nuovo e di Olioliva. Torna a Imperia, nel ponente ligure, la manifestazione che valorizza le eccellenze gastronomiche del territorio con un ricco programma di degustazioni, assaggi, cultura ed eventi: i sapori di stagione tornano protagonisti nel cuore della città da venerdì 10 a domenica 12 novembre 2017 (dalle 9 alle 20 nel centro storico di Oneglia con le vie chiuse al traffico e sulla banchina di Calata Cuneo). Un suggestivo percorso nella città capitale della cultura legata all’olio extravergine di oliva, con i portici e le piazze invasi da stand in cui si potranno assaggiare e acquistare... Continua a leggere >
02 Novembre 2017
L'olio extravergine d'oliva DOP delle dolci colline ulivate alle pendici del Subasio è anche L'Oro di Spello: protagonista della tradizione culinaria e popolare si offre a degustazioni nel Palazzo del Gusto accanto ai prodotti tipici locali. La festa continua nelle Taverne dei Terzieri, nei ristoranti e, la domenica, nella sfilata dei carri allegorici della "Frasca" tra musica e scene di vita contadina. FESTA DELL’OLIVO E DELLA BRUSCHETTA Anteprime Domenica 12 novembre ore 17.00 EXTRA VERGINE OLEOTECA Aperitivo letterario e degustazione di bruschette sulle parole di “Verde smeraldo” da La tirannia della memoria – Gelsorosso – di Luciana Censi In collaborazione... Continua a leggere >
30 Ottobre 2017
Tutto esaurito ieri per la prima giornata nazionale della Camminata tra gli Olivi, in migliaia hanno raccolto l’invito dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio e dei 120 Comuni che hanno aderito con altrettanti itinerari in 18 Regioni. In tutta Italia gli oliveti sono stati presi d’assalto dai visitatori, a Pove del Grappa, in Veneto, alla passeggiata hanno partecipato ben duemila persone, lo stesso in Lombardia per l’itinerario su Lago d’Iseo, in Puglia ci sono state punte di 600 visitatori ad Andria e a Fasano, ma in generale il risultato è stato davvero lusinghiero e in molti casi per gli olivi monumentali sono... Continua a leggere >
30 Ottobre 2017
Con l’O.N.A.O.O. Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva oggi scopriamo la cultivar calabrese CAROLEA. Rappresenta la cultivar più importante della Regione Calabria, molto diffusa nella provincia di Catanzaro , ma presente anche nel cosentino e nel sud della regione. Nel disciplinare DOP Calabria è prevista la presenza della Carolea in percentuali elevate. La resa in olio della Carolea risulta abbastanza alta, la maturazione è a scalare ed in alcune annate molto precoce, le olive raccolte vengono destinate anche alla preparazione delle olive da tavola, la pezzatura risulta di medie-grandi dimensioni, La cultivar è presente anche in Basilicata e Sicilia. L’olio... Continua a leggere >
25 Ottobre 2017
La nuova versione del portale istituzionale del Mipaaf è online e segue le linee guida per i siti web della Pubblica Amministrazione sviluppate dall’Agenzia per l’Italia Digitale. L'importanza di una comunicazione semplice, accessibile e diretta delle attività del Ministero è alla base della riorganizzazione dei contenuti del nuovo portale. L’obiettivo è quello di offrire servizi aggiornati sempre più digitali e interattivi, nell’ottica della semplificazione e della trasparenza, per rendere più facile la fruizione delle novità e degli argomenti del settore agricolo italiano. Continua quindi l’impegno del Mipaaf in questa direzione, per una comunicazione ancora più trasparente, immediata e partecipata, anche... Continua a leggere >
La Dieta Mediterranea Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO rappresenta uno “stile di vita” che attiene all’insieme di rappresentazioni, tradizioni e conoscenze con cui i popoli del Mediterraneo hanno creato, attraverso il cibo, una perfetta sintesi tra ambiente fisico, sociale, culturale e religioso. La Dieta si caratterizza quindi come parte dell’identità storica e culturale delle genti del Mare Nostrum - e in particolare di Italia, Spagna, Marocco, Grecia, Portogallo, Croazia e Cipro, Paesi che condividono il riconoscimento UNESCO - non solo come modo di nutrirsi, ma come espressione di un intero sistema culturale, improntato a tradizioni millenarie legate alla salubrità, alla... Continua a leggere >
