ARISTOIL -Seconda sessione formativa italiana in presenza sulla produzione di olio extravergine di oliva sano! 

Giovedì 17 marzo 2022 alle 16.00 si terrà a Giffoni Valle Piana – Località santa Maria a Vico  – Area PIP (SA), Campania, la seconda formazione in presenza rivolta ai produttori locali. La formazione è organizzata dai partner italiani di ARISTOIL PLUS  Associazione Nazionale Città dell’Olio (ANCO) in collaborazione con Svi.Med. e sarà condotta da un esperto del Consorzio Olivicolo Italiano (UNAPROL), Annunziato Scaramozzino. Per quanto riguarda il programma dell’evento, ci sarà un’introduzione sul progetto ARISTOIL PLUS, sulle relative attività e obiettivi a cura di Federica Romano, ANCO Project Manager, nonché una panoramica sul mercato italiano dell’olio d’oliva e una presentazione delle linee guida ARISTOIL PLUS per la produzione di olio d’oliva sano, il kit di strumenti realizzati nell’ambito del progetto e l’ARISTOMETRO (strumento di misurazione del livello di polifenoli nell’olio extravergine di oliva). Infine, Annunziato Scaramozzino, presenterà agli stakeholder la piattaforma ARISTOIL PLUS hub e le modalità per l’adesione al protocollo di progetto che avrà lo scopo di creare un cluster di aziende nel settore dell’olio EVO per capitalizzare e diffondere i risultati e gli obiettivi del progetto, compreso il collare di bottiglia di olio extravergine di oliva sano. In apertura sono previsti i saluti di Carmine Pignataro, Coordinatore regionale delle Città dell’Olio della Campania.