Tutto quello che c’è da sapere sull’olio d’oliva

Una giornata dedicata all’olio d’oliva per scoprire tutto quello che c’è da sapere su questa eccellenza italiana, promossa dal Comune di Monte San Vito con il patrocinio dell’Associazione nazionale Città dell’Olio. Sabato 28 maggio la Città dell’Olio della provincia di Ancona organizza un convegno di approfondimento sul mondo dell’olio, in programma dalle 16 in poi presso il Centro Turistico “Carlo Urbani”. Dopo il saluto del sindaco avv. Sabrina Sartini e dell’Assessore alla Sanità dott.ssa Antonella Bonucci, è prevista la relazione di Graziella Picchi autrice delle schede del volume ‘Atlante dei prodotti tipici GLI OLI’ sul tema “La biodiversità olivicola italiana illustrata nell’Atlante degli oli”. Seguiranno gli interventi di Cinzia Antonini che affronterà il tema “Extravergine tra leggi e mercato” e della dott.ssa Rosalba Franco, Medico Chirurgo Specialista in Scienze dell’alimentazione che  affronterà l’aspetto del rapporto tra olio di oliva e salute. Conclude il convegno l’intervento su “L’ulivo tra mito e letteratura” a cura di Vichi Oddone. Modera: Francesca Petrini. Alle 18.45 è prevista la visita Frantoio Storico del 1600 e al Teatro “La Fortuna”. Seguirà un laboratorio di degustazione guidata di olio a cura di Francesca Petrini al termine del quale ci sarà un buffet a base di prodotti tipici offerto dalla Fattoria Petrini. 

Info Tel. 335 6046961 daniela.casali@comune.montesanvito.an.it