Al via la Festa dell’Olio e dell’Oliva di Gaeta

Tutto pronto per la 2° Festa dell’Olio e dell’Oliva di Gaeta che si terrà il 25, 26 e 27 luglio nel suggestivo “Molo Sanità” (ingresso libero). La manifestazione, ideata dal comune di Gaeta e dall’associazione CAPOL con la partecipazione dell’ASPOL e “Gaeta grandi eventi”, nasce con lo scopo di valorizzare la varietà autoctona “Itrana”.  Nel corso della rassegna, alla quale partecipano 20 Aziende olivicole della Provincia di Latina, sono previste diverse sedute di assaggio  con mini corsi di degustazione oli e olive da tavola di Gaeta e tante inizitive da non perdere. A cominciare dal  2° Concorso il Montano Reale – I Consumatori premiano l’olio e l’oliva di Gaeta” – Banco di assaggio “consumer test” che si terrà venerdì 25, ore 19,00.    Sabato 26, ore 19,00 è prevista una seduta di analisi organolettica “Panel test” sugli oli delle Aziende partecipanti, a cura degli assaggiatori Capol, coordinati dal Capo panel Giulio Scatolini. A seguire Cucinare con l’alta qualità – Rivisitazione di piatti tipici della tradizione gaetana, con l’olio extravergine di alta qualità Colline Pontine. L’angolo della golosità con il “gelato all’olio extra vergine di oliva” (degustazioni gratuite) – a cura dell’Istituto Alberghiero di Formia. Domenica 26 alle ore 18,30 invece si terrà un seminario sul tema: “Olio e Oliva di Gaeta: risorsa dell’olivicoltura di Qualità” al quale parteciperanno i relatori: Giulio Scatolini (Capo panel C.O.I) e Alessandro Rossi (Presidente della LILT – sezione di Latina). Seguirà la premiazione e la consegna degli attestati alle aziende 2° Concorso “Il Montano Reale”.