L’Olio in festa ad Illasi

Torna anche per quest’anno, ad Illasi in provincia di Verona, il tradizionale appuntamento con “L’Olio fa festa”, un evento che ha come obiettivo la valorizzazione dei prodotti tipici del territorio: un appuntamento importante in programma dal 22 al 24 novembre, per conoscere l’olio di produzione locale prodotto principe dell’area. Le colline della provincia di Verona, famose in tutto il mondo per essere la zona d’origine di pregiati vini, sono anche destinate alla coltivazione dell’olivo, soprattutto delle cultivar autoctone di Grignano e Favarol e di quelle tipiche nazionali Frantoio, Leccino e Moraiolo, che attraverso metodiche disciplinate e un rigoroso programma di controllo, permettono di ottenere l’Olio Extra Vergine d’Oliva Veneto Valpolicella DOP. Un prodotto di elevata qualità organolettica che proviene dalla sola e tradizionale molitura di frutti sani raccolti a mano direttamente dalla pianta. La Festa dell’Olio di Illasi offre una ricca gamma di sapori e profumi proposti in degustazione e mescita. Una panoramica completa sui vini DOC e prodotti DOP per tutta la durata della manifestazione, oltre ai piatti tipici della tradizione, saranno disponibili presso lo stand enogastronomico della Pro Loco.

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