Giovinazzo è la Città dell’Olio incoronata da Olio capitale

E’ Giovinazzo in provincia di Bari, la Città dell’Olio che vince il Concorso Olio Capitale nella Categoria Fruttato intenso, grazie all’olio di altissima qualità prodotto dall’azienda agricola Le Tre Colonne di Salvatore Stallone. Nella giornata conclusiva di Olio Capitale, il 7 ° Salone degli oli extra vergini tipici e di qualità, uno dei momenti più significativi è stato, la proclamazione dei vincitori del Concorso. Ed è la Toscana la regina dell’anno con ben 6 oli sui 15 finalisti ma è la Puglia a sbancare il concorso Olio Capitale con 4 premi su 7 assegnati a questa regione. E oltre a Puglia e Toscana anche un olio sardo e uno siculo sono stati incoronati: è l’Italia dell’extra vergine che si conferma nazione leader della qualità nell’edizione più internazionale di sempre del concorso Olio Capitale. Infatti il 20% degli oli pervenuti erano esteri e provenienti prevalentemente da Spagna, Portogallo, Grecia, Israele. Solo un olio spagnolo riesce a guadagnare la finale. Gli oli sono stati giudicati in fase di pre-selezione da un panel professionale e successivamente, nei giorni della manifestazione, da tre diverse giurie: assaggiatori professionali, chef e ristoratori, semplici consumatori, a rappresentare tutte le categorie di potenziali consumatori dell’extra vergine. Ottima la risposta del pubblico generico che ha aderito con grande partecipazione alla giuria popolare di “semplici consumatori” del Concorso, potendo seguire un mini-corso di degustazione dell’olio.